Одесская ВитаСпайс (Obolochka63.ru)

Одесская ВитаСпайс (Obolochka63.ru) – это комплексная пищевая вкусоароматическая добавка для производства полукопченых колбас и вареных колбасных изделий.

Общие сведения

Норма расхода: 3-5 грамм на 1 кг фарша или 600 грамм на 100 литров рассола.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от -2ºС до +25ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Вкусовая гамма: пажитник, тимьян, лавр, красный перец, чеснок, кардамон, кориандр.
Добавка вносится на конечной стадии приготовления фарша, для рассола – одним из последних компонентов¹.

Ингредиенты

Состав:

• пажитник;
• тимьян;
• лавр;
• красный перец;
• чеснок;
• кардамон;
• кориандр¹.

Источники

1. https://obolochka63.ru/katalog/306-odesskaya_vitaspays_1kg_1546344130.html