Liliya (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Лизина гидрохлорид''' – добавка, которая относится к группе усилителей вкуса и аромата....») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| (не показано 7 промежуточных версий 4 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | |||
|Наименование = Лизина гидрохлорид | |||
|Image = Лизина гидрохлорид.webp | |||
|Тип = Искусственные пищевые добавки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = разрешён в качестве добавки, усиливающей и модифицирующей вкус и аромат [[Мясной продукт|мясных]] и [[Колбасное изделие|колбасных продуктов]]. | |||
=== Общие сведения | Также добавка используется для восполнения дефицита белка в [[Мясо|мясе]] или [[Колбасное изделие|колбасах]]. | ||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|Сайт = | |||
}} | |||
'''Лизина гидрохлорид''' – добавка, которая относится к группе усилителей вкуса и аромата. Е642 присутствует в растительных и животных белках<sup>[https://prodobavki.com/dobavki/E642.html 1]</sup>. | |||
== Общие сведения == | |||
Одна из незаменимых аминокислот лизина гидрохлорид была зарегистрирована под кодом Е642. В настоящее время в европейских странах она не применяется, а в России исключена из списка разрешенных пищевых добавок в 2010 г. | Одна из незаменимых аминокислот лизина гидрохлорид была зарегистрирована под кодом Е642. В настоящее время в европейских странах она не применяется, а в России исключена из списка разрешенных пищевых добавок в 2010 г. | ||
| Строка 8: | Строка 29: | ||
Внешний вид лизина гидрохлорида – белый или светло-коричневый порошок. Хорошо растворяется в воде<sup>[http://develope.himlogistik.com/l-lizin-gidrohlorid 3]</sup>. | Внешний вид лизина гидрохлорида – белый или светло-коричневый порошок. Хорошо растворяется в воде<sup>[http://develope.himlogistik.com/l-lizin-gidrohlorid 3]</sup>. | ||
== Способ производства лизина гидрохлорида == | |||
Лизина гидрохлорид получают аминированием а-галогенкапролактама или микробиологическим синтезом<sup>[https://prodobavki.com/dobavki/E642.html 4]</sup>. | Лизина гидрохлорид получают аминированием а-галогенкапролактама или микробиологическим синтезом<sup>[https://prodobavki.com/dobavki/E642.html 4]</sup>. | ||
== Источники == | |||
[[ | * [http://develope.himlogistik.com/l-lizin-gidrohlorid develope.himlogistik.com] | ||
* [https://prodobavki.com/dobavki/E642.html prodobavki.com] | |||
* [http://deus1.com/dobavki_pischevye-lizin.html#ЛИЗИН%20ГИДРОХЛОРИД%20Е642 deus1.com] | |||
[[Категория:Искусственные пищевые добавки]] | [[Категория:Искусственные пищевые добавки]] | ||
Текущая версия от 01:38, 22 июля 2022
 | |
| Лизина гидрохлорид | |
|---|---|
| Тип | Искусственные пищевые добавки |
| Назначение | разрешён в качестве добавки, усиливающей и модифицирующей вкус и аромат мясных и колбасных продуктов. Также добавка используется для восполнения дефицита белка в мясе или колбасах. |
Лизина гидрохлорид – добавка, которая относится к группе усилителей вкуса и аромата. Е642 присутствует в растительных и животных белках1.
Общие сведения
Одна из незаменимых аминокислот лизина гидрохлорид была зарегистрирована под кодом Е642. В настоящее время в европейских странах она не применяется, а в России исключена из списка разрешенных пищевых добавок в 2010 г.
В природе Лизин гидрохлорид встречается в составе многих белков растительного и животного происхождения2.
Внешний вид лизина гидрохлорида – белый или светло-коричневый порошок. Хорошо растворяется в воде3.
Способ производства лизина гидрохлорида
Лизина гидрохлорид получают аминированием а-галогенкапролактама или микробиологическим синтезом4.