Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 26: | Строка 26: | ||
* перец черный дробленый<sup>[https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/flavors_for_sausages/salami_frizante/ 1]</sup>. | * перец черный дробленый<sup>[https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/flavors_for_sausages/salami_frizante/ 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/flavors_for_sausages/salami_frizante/ | # https://crocusbel.ru/catalog/food_additive/flavors_for_sausages/salami_frizante/ | ||
[[Категория:КрокусБел]] | [[Категория:КрокусБел]] | ||
Текущая версия от 00:41, 3 февраля 2023
Салями Фризанте (КрокусБел) – это вкусоароматическая пищевая добавка для изготовления колбасных изделий от производителя из Республики Беларусь1.
Общие сведения
Добавка «Салями Фризанте» под брендом «КрокусБел» – это совокупность ингредиентов, которые добавляют в колбасные изделия для улучшения их вкусовых и ароматических характеристик.
Рекомендованная доза продукта: 1-1,2 кг на 100 кг сырья.
Добавка выпускается упакованной в пакеты по 1 кг1.
Ингредиенты
- кардамон молотый;
- декстроза;
- натуральный ароматизатор дыма;
- глюкоза;
- мальтодекстрин;
- сахар;
- экстракты черного перца и душистого перца;
- антислеживающий агент;
- соль;
- крахмал модифицированный;
- растительное масло;
- усилитель вкуса и аромата;
- ароматизатор салями;
- ароматизатор копчения;
- перец черный дробленый1.