Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
Смесь полимеров, консервант (сорбат калия E202, натамицин E235)<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | Смесь полимеров, консервант (сорбат калия E202, натамицин E235)<sup>[http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | 1. http://www.vniimp.ru/files/KLING.pdf | ||
[[Категория:Анкер]] | [[Категория:Анкер]] | ||
Текущая версия от 20:44, 4 февраля 2023
Таухмасса СН – это пищевая добавка от российского поставщика европейских ингредиентов ООО «Анкер».
Общие сведения
Используют в мясной промышленности при производстве сырокопченых, сыровяленых колбас, а также варено-копченых и полукопченых колбас в ненатуральной оболочке. Покрытие улучшает качество продукта при хранении, предотвращает проникновения вредных микроорганизмов под оболочку, придаст более привлекательный внешний вида продукта.
Рекомендуемая дозировка: по потребности.
Ингредиенты
Смесь полимеров, консервант (сорбат калия E202, натамицин E235)1.