Комплекс Сосиски МДМ (Компания Время): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Ингредиенты===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| Строка 7: | Строка 7: | ||
Норма расхода: 10 г на 1 кг основного сырья. | Норма расхода: 10 г на 1 кг основного сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: | Состав: | ||
*перец черный; | *перец черный; | ||
Текущая версия от 22:37, 3 февраля 2023
Комплекс Сосиски МДМ – это смесь специй для вареных колбасных изделий от производителя «Компания Время».
Общие сведения
Смесь для вареных колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре менее 60%.
Описание: предназначена для производства вареных колбасных изделий из мяса птицы механической обвалки и/или для вареных колбасных изделий.
Норма расхода: 10 г на 1 кг основного сырья.
Ингредиенты
Состав:
- перец черный;
- мускатный орех;
- чеснок,коптильный ароматизатор;
- ароматизатор со вкусом мяса.1