Белкозин

Белкозин ^[1]

Белкозин – российский производитель коллагеновых оболочек для колбас и сосисок.

Общие сведения

Завод основан в 1972 году в городе Луга Ленинградской области.

В настоящее время это крупный промышленный комплекс, обладающий большими производственными мощностями и располагающий уникальным нестандартным технологическим оборудованием.

Миссия компании заключается в создании высококонкурентного российского производства белковой оболочки и животного белка с целью повышения качества широкого ассортимента продуктов питания.

Офис компании располагается в г. Москва¹.

Продукция Белкозин

Белковые колбасные оболочки:

• СК – Белковая колбасная оболочка для сырокопчёных колбас. Обладает повышенной эластичностью, гибкостью, адаптивностью к клипсованию при использовании подмороженного фарша, устойчива к действию микроорганизмов и развитию плесневых грибов.
• УК – Белковая колбасная оболочка с улучшенной клипсуемостью².

Сосисочные оболочки:

• ОСГ – используется в производстве варёных, варёно-копчёных, полукопчёных сосисок, сарделек, сырокопчёных колбасок.
• Альфа Оптима – используется в производстве варёных, варёно-копчёных, полукопчёных сосисок, сарделек, сырокопчёных колбасок.
• Альфа-F – используется в производстве купатов, колбасок для жарки на сковороде, гриле и барбекю.

Все типы оболочек могут использоваться на ручном, полуавтоматическом и автоматическом оборудовании³.

Источники

• http://belkozin.com/ru/.
• http://belkozin.com/ru/belkovaya-kolbasnaya-obolochka/.
• http://belkozin.com/ru/belkovaya-sosisochnaya-obolochka/.