(статья Фаршированный полуфабрикат категории Технологические термины) |
Нет описания правки |
||
| (не показана 1 промежуточная версия 1 участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Фаршированный полуфабрикат''' | [[Файл:Фаршированный полуфабрикат.webp|мини|Фаршированный полуфабрикат (Элика) <sup>[https://elikafood.ru/catalog/vesovaya_produktsiya/299/]</sup>]] | ||
'''Фаршированный полуфабрикат''' – это формованный кусковой или рубленый полуфабрикат, при изготовлении которого осуществляется наполнение или заворачивание одних ингредиентов или смеси ингредиентов в другие ингредиенты или смеси ингредиентов.<sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 1]</sup> | |||
'''Источники''' | '''Источники''' | ||
Текущая версия от 15:48, 17 ноября 2020
Фаршированный полуфабрикат – это формованный кусковой или рубленый полуфабрикат, при изготовлении которого осуществляется наполнение или заворачивание одних ингредиентов или смеси ингредиентов в другие ингредиенты или смеси ингредиентов.1
Источники