(статья Ковалочек Традиционный (Пикант)) |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| (не показано 5 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Ковалочек Традиционный (Пикант)''' – это мясное копчёно-варёное изделие из свинины производства ОАО «Пинский мясокомбинат». | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Ковалочек Традиционный | |||
|Image = | |||
|Тип = | |||
|Производитель = Пикант | |||
|Оболочка = | |||
|Жиры = 21 | |||
|Белки = 11 | |||
|Углеводы = 1,5 | |||
|Энергетическая ценность = 240 | |||
|Состав = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = с применением модифицированной газовой среды | |||
|Срок хранения = 30 суток при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% | |||
|дистрибьютор = | |||
|Сайт = https://pikant.by | |||
}} | |||
'''Ковалочек Традиционный ([[Пикант]])''' – это мясное копчёно-варёное [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|изделие]] из [[Свинина|свинины]] производства ОАО «Пинский мясокомбинат». | |||
== Общие сведения == | |||
Продукт охлаждённый, готов к употреблению. | Продукт охлаждённый, готов к употреблению. | ||
Нормативные документы: ТУ ВУ 100038571.020-2008. РЦ ВУ 100039571.1768-2014. | Нормативные документы: ТУ ВУ 100038571.020-2008. РЦ ВУ 100039571.1768-2014<sup>[https://e-dostavka.by/catalog/item_523653.html 1]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
В состав продукта Ковалочек Традиционный входит: | В состав продукта Ковалочек Традиционный входит: | ||
* лопаточная часть свиная; | * [[Лопатка|лопаточная часть]] [[Свинья|свиная]]; | ||
* вода питьевая; | * вода питьевая; | ||
* комплексные пищевые добавки: | * комплексные пищевые добавки: | ||
** загуститель каррагинан; | ** загуститель [[каррагинан]]; | ||
** загуститель дикрахмаладипат ацетилированный; | ** загуститель дикрахмаладипат ацетилированный; | ||
** животный белок; | ** животный белок; | ||
** агент влагоудерживающий дигидропирофосфат натрия; | ** агент влагоудерживающий дигидропирофосфат натрия; | ||
** регулятор кислотности трифосфат натрия; | ** регулятор кислотности [[Трифосфаты|трифосфат]] натрия; | ||
** растительная клетчатка (бамбуковая); | ** растительная клетчатка (бамбуковая); | ||
** регулятор кислотности цитраты натрия; | ** регулятор кислотности [[Цитрат натрия|цитраты натрия]]; | ||
** антиокислитель аскорбиновая кислота; | ** антиокислитель [[аскорбиновая кислота]]; | ||
** сахар, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещённый; | ** сахар, усилитель вкуса и аромата [[глутамат натрия]] 1-замещённый; | ||
** ароматизатор ( | ** ароматизатор ([[чеснок]]); | ||
** сушеные овощи; | ** сушеные овощи; | ||
** гемоглобин; | ** [[гемоглобин]]; | ||
* смесь посолочно-нитритная с йодом (соль поваренная пищевая, агент антислеживающий ферроцианид калия, консервант, фиксатор окраски нитрит натрия, йодат калия); | * смесь посолочно-нитритная с йодом ([[соль]] поваренная пищевая, агент антислеживающий ферроцианид калия, консервант, фиксатор окраски [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]], йодат калия); | ||
* консервант ацетаты натрия; | * консервант ацетаты натрия; | ||
* регуляторы кислотности (лимонная кислота, глюконо-дельта-лактон); | * регуляторы кислотности ([[лимонная кислота]], [[глюконо-дельта-лактон]]); | ||
* соль поваренная пищевая йодированная.<sup>[https://e-dostavka.by/catalog/item_523653.html 1]</sup> | * [[соль]] поваренная пищевая йодированная.<sup>[https://e-dostavka.by/catalog/item_523653.html 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
[https://e-dostavka.by/catalog/item_523653.html E-dostavka.by] | |||
[[Категория:Пикант]] | [[Категория:Пикант]] | ||
Текущая версия от 06:50, 25 января 2023
 | |
| Ковалочек Традиционный | |
|---|---|
| Производитель | Пикант |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 21 г |
| Белки | 11 г |
| Углеводы | 1,5 г |
| Энергетическая ценность | 240 кКал |
| Формат упаковки | с применением модифицированной газовой среды |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80% |
| Сайт | https://pikant.by |
Ковалочек Традиционный (Пикант) – это мясное копчёно-варёное изделие из свинины производства ОАО «Пинский мясокомбинат».
Общие сведения
Продукт охлаждённый, готов к употреблению.
Нормативные документы: ТУ ВУ 100038571.020-2008. РЦ ВУ 100039571.1768-20141.
Ингредиенты
В состав продукта Ковалочек Традиционный входит:
- лопаточная часть свиная;
- вода питьевая;
- комплексные пищевые добавки:
- загуститель каррагинан;
- загуститель дикрахмаладипат ацетилированный;
- животный белок;
- агент влагоудерживающий дигидропирофосфат натрия;
- регулятор кислотности трифосфат натрия;
- растительная клетчатка (бамбуковая);
- регулятор кислотности цитраты натрия;
- антиокислитель аскорбиновая кислота;
- сахар, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещённый;
- ароматизатор (чеснок);
- сушеные овощи;
- гемоглобин;
- смесь посолочно-нитритная с йодом (соль поваренная пищевая, агент антислеживающий ферроцианид калия, консервант, фиксатор окраски нитрит натрия, йодат калия);
- консервант ацетаты натрия;
- регуляторы кислотности (лимонная кислота, глюконо-дельта-лактон);
- соль поваренная пищевая йодированная.1