Карбонад Столичный копчено-вареный (Мясная история): различия между версиями

Карбонад Столичный копчено-вареный (Мясная история)
Карбонад Столичный копчено-вареный (Мясная история)
Производитель	Иней
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	5 г
Белки	12 г
Энергетическая ценность	93 кКал
Вес изделия	300 г, 1,3 кг
Формат упаковки	вакуумная
Срок хранения	45 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% для изделия весом 300 г. 30 суток при тех же условиях для изделия весом 1,3 кг.

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 13:49, 26 июля 2022

Карбонад Столичный (Мясная история) – это копчено-вареное мясное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Приготовлен из деликатесной части постной свинины с добавлением пряных специй. Структура среза однородная, гладкая, мясная. Карбонад имеет насыщенный аромат, который достигается благодаря натуральному копчению на буковой щепе¹.

Продукт готов к употреблению.

Ингредиенты

свинина;
вода питьевая;
нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
регулятор кислотности: пирофосфаты, трифосфаты, цитраты натрия;
белок животный свиной;
усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
загустители: каррагинан, гуаровая камедь;
антиокислитель – изоаскорбат натрия;
декстроза;
экстракты специй¹.

Источники

Карбонад Столичный копчено-вареный (Мясная история)

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Карбонад Столичный копчено-вареный (Мясная история)''' – это копчено-вареное мясное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/karbonad-stolichnyy-kopcheno-varenyy-1300gr/ 1]</sup>.
+{{Infobox Продукция
+|Image = Карбонад Столичный копчено-вареный (Мясная история).jpg
+|Наименование = Карбонад Столичный копчено-вареный (Мясная история)|Производитель=Иней
+|Жиры = 5
+|Белки = 12
+|Энергетическая ценность = 93
+|Вес = 300 г, 1,3 кг|Упаковка=вакуумная
+|Срок хранения = 45 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% для изделия весом 300 г. 30 суток при тех же условиях для изделия весом 1,3 кг.}}
-=== Общие сведения ===
+'''[[Карбонад]] Столичный ([[Иней|Мясная история]])''' – это копчено-вареное [[Мясной продукт|мясное изделие]] от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/karbonad-stolichnyy-kopcheno-varenyy-1300gr/ 1]</sup>.
-Карбонад «Столичный» под брендом «Мясная история» приготовлен из деликатесной части постной свинины с добавлением пряных специй. Структура среза однородная, гладкая, мясная. Карбонад имеет насыщенный аромат, который достигается благодаря натуральному копчению на буковой щепе<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/karbonad-stolichnyy-kopcheno-varenyy-1300gr/ 1]</sup>. Производится в соответствии с ТУ 10.13.14-042-34388168-2017<sup>[https://i8.otzovik.com/2020/09/16/10643399/img/1752629_18279591_b.jpeg 2]</sup>.
-Выпускается в вакуумной упаковке.
+== Общие сведения ==
+Приготовлен из [[Деликатес|деликатесной]] части постной [[Свинина|свинины]] с добавлением пряных специй. Структура среза однородная, гладкая, мясная. [[Карбонад]] имеет насыщенный аромат, который достигается благодаря натуральному копчению на буковой щепе<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/karbonad-stolichnyy-kopcheno-varenyy-1300gr/ 1]</sup>.
-Вес продукта: 1,3 кг.
-Срок годности: 30 суток<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/karbonad-stolichnyy-kopcheno-varenyy-1300gr/ 1]</sup>.
-Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 70-80%. После вскрытия упаковки продукт годен не более 3 суток в пределах общего срока годности<sup>[https://i8.otzovik.com/2020/09/16/10643399/img/1752629_18279591_b.jpeg 2]</sup>.
 Продукт готов к употреблению.
-Пищевая ценность 100 г продукта:
+== Ингредиенты ==
-* белки – 12 г;
-* жиры – 5 г;
-* углеводы – 0 г.
-Энергетическая ценность: 93 ккал<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/karbonad-stolichnyy-kopcheno-varenyy-1300gr/ 1]</sup>.
-=== Ингредиенты ===
-* свинина;
+* [[свинина]];
 * вода питьевая;
-* нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
+* [[Посолочная смесь|нитритно-посолочная смесь]]: [[соль]], фиксатор окраски – [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]];
-* регулятор кислотности: пирофосфаты, трифосфаты, цитраты натрия;
+* регулятор кислотности: [[пирофосфаты]], [[трифосфаты]], [[Цитрат натрия|цитраты натрия]];
 * белок животный свиной;
-* усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
+* усилитель вкуса и аромата – [[глутамат натрия]];
-* загустители: каррагинан, гуаровая камедь;
+* загустители: [[каррагинан]], [[гуаровая камедь]];
-* антиокислитель – изоаскорбат натрия;
+* антиокислитель – [[изоаскорбат натрия]];
-* декстроза;
+* [[декстроза]];
 * экстракты специй<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/karbonad-stolichnyy-kopcheno-varenyy-1300gr/ 1]</sup>.
-=== Источники ===
+== Источники ==
-# https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/karbonad-stolichnyy-kopcheno-varenyy-1300gr/
+# [https://iney.spb.ru/catalog/delikatesy-i-kopchenosti/karbonad-stolichnyy-kopcheno-varenyy-1300gr/ Карбонад Столичный копчено-вареный (Мясная история)]
-# https://i8.otzovik.com/2020/09/16/10643399/img/1752629_18279591_b.jpeg
 [[Категория:Иней]]