Солянка с мясом: различия между версиями

Текущая версия от 01:20, 4 февраля 2023

Солянка с мясом – законсервированное готовое первое блюдо. ²

Общие сведения

Пищевая ценность на 100 г: белок – 3,3 г; жир – 11,8 г; углеводы – 4,7 г.

Способ приготовления: вылить содержимое банки в кастрюлю или тарелку и разогреть на плите или в микроволновой печи (1-2 минуты при мощности 700 Ватт).

Хранить при температуре от 0°С до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 2 года.ТУ 9161-010-18731365-02. ²

Способ производства

Способ предусматривает: подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в топленом жире репчатого лука, резку мяса и моркови, заливку питьевой водой, выдержку для набухания молотого шрота семян тыквы.

Перечисленные компоненты смешивают с квашеной капустой, томатной пастой, сахаром, солью, перцем черным горьким и лавровым листом, фасуют, герметизируют и стерилизуют. ¹

Ингредиенты

мясо;
топленый жир;
квашеная капуста;
морковь;
репчатый лук;
шрот семян тыквы;
томатная паста;
сахар;
соль;
перец черный горький;
лавровый лист;
вода. ¹

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-Солянка с мясом ― законсервированное готовое первое блюдо. <sup>[https://www.utkonos.ru/item/3210177/soljanka-glavprodukt-master-shef-gotovye-bljuda-525g 2]</sup>
+'''Солянка с мясом''' – законсервированное готовое первое блюдо. <sup>[https://www.utkonos.ru/item/3210177/soljanka-glavprodukt-master-shef-gotovye-bljuda-525g 2]</sup>
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
-Пищевая ценность на 100 г: белок - 3,3 г; жир - 11,8 г; углеводы - 4,7 г. Способ приготовления: вылить содержимое банки в кастрюлю или тарелку и разогреть на плите или в микроволновой печи (1-2 минуты при мощности 700 Ватт). Хранить при температуре от 0 °С до +20 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 2 года.ТУ 9161-010-18731365-02. <sup>[https://www.utkonos.ru/item/3210177/soljanka-glavprodukt-master-shef-gotovye-bljuda-525g 2]</sup>
+Пищевая ценность на 100 г: белок – 3,3 г; жир – 11,8 г; углеводы – 4,7 г.
-=== Способ производства ===
+Способ приготовления: вылить содержимое банки в кастрюлю или тарелку и разогреть на плите или в микроволновой печи (1-2 минуты при мощности 700 Ватт).
-Изобретение относится к технологии производства консервированных обеденных блюд.
-Способ предусматривает:
+Хранить при температуре от 0°С до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 2 года.ТУ 9161-010-18731365-02. <sup>[https://www.utkonos.ru/item/3210177/soljanka-glavprodukt-master-shef-gotovye-bljuda-525g 2]</sup>
-* подготовку рецептурных компонентов;
+=== Способ производства ===
-* резку и пассерование в топленом жире репчатого лука;
+Способ предусматривает: подготовку рецептурных компонентов, резку и пассерование в топленом жире репчатого лука, резку мяса и моркови, заливку питьевой водой, выдержку для набухания молотого шрота семян тыквы.
-* резку мяса и моркови;
-* заливку питьевой водой;
-* выдержку для набухания молотого шрота семян тыквы.
 Перечисленные компоненты смешивают с квашеной капустой, томатной пастой, сахаром, солью, перцем черным горьким и лавровым листом, фасуют, герметизируют и стерилизуют. <sup>[https://findpatent.ru/patent/251/2512198.html 1]</sup>
-=== Ингредиенты ===
+== Ингредиенты ==
-* мясо
+* мясо;
-* топленый жир
+* топленый жир;
-* квашеная капуста
+* квашеная капуста;
-* морковь
+* морковь;
-* репчатый лук
+* репчатый лук;
-* шрот семян тыквы
+* шрот семян тыквы;
-* томатная паста
+* томатная паста;
-* сахар
+* сахар;
-* соль
+* соль;
-* перец черный горький
+* перец черный горький;
-* лавровый лист
+* лавровый лист;
 * вода. <sup>[https://findpatent.ru/patent/251/2512198.html 1]</sup>
-=== Источники ===
+== Источники ==
 # https://findpatent.ru/patent/251/2512198.html
 # https://www.utkonos.ru/item/3210177/soljanka-glavprodukt-master-shef-gotovye-bljuda-525g
+[[Категория:Мясорастительные консервы]]
-[[Категория:Консервы мясные и мясорастительные]]