(Новая страница: «'''Слизистая оболочка свиных желудков''' – внутренняя оболочка желудка свиньи. === Общие с...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Слизистая оболочка свиных желудков''' – внутренняя оболочка желудка свиньи. | '''Слизистая оболочка свиных желудков''' – внутренняя оболочка желудка свиньи. | ||
== Общие сведения == | |||
Внутренняя оболочка желудка представляет собой однослойный цилиндрический эпителий, собственный слой и мышечную пластинку, образующую складки (рельеф слизистой оболочки), желудочные поля и желудочные ямки, где локализованы выводные протоки желудочных желез, толщиной от 1,5 до 2 мм [http://kupi-tu.ru/эндокринно-ферментное-сырье-3 <sup>1</sup>]. | Внутренняя оболочка желудка представляет собой однослойный цилиндрический эпителий, собственный слой и мышечную пластинку, образующую складки (рельеф слизистой оболочки), желудочные поля и желудочные ямки, где локализованы выводные протоки желудочных желез, толщиной от 1,5 до 2 мм [http://kupi-tu.ru/эндокринно-ферментное-сырье-3 <sup>1</sup>]. | ||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Когда вода с промытого желудка стечет, его выворачивают слизистой оболочкой наружу и помещают в морозильную камеру. Иногда при разделке желудка рабочий руками отделяет слизистую оболочку желудка от мускульной оболочки. | Когда вода с промытого желудка стечет, его выворачивают слизистой оболочкой наружу и помещают в морозильную камеру. Иногда при разделке желудка рабочий руками отделяет слизистую оболочку желудка от мускульной оболочки. | ||
Выход слизистой оболочки составляет 40% веса желудка свиней | Выход слизистой оболочки составляет 40% веса желудка свиней. Слизистая оболочка свиного желудка в пилорической его части серовато-розовая, в остальных отделах беловатая [https://znaytovar.ru/s/Pepsinovoe-syre.html <sup>2</sup>]. | ||
=== Применение свиных слизистых оболочек желудков в других промышленных областях === | === Применение свиных слизистых оболочек желудков в других промышленных областях === | ||
Обладают биологической активностью для производства медицинских, ветеринарных препаратов, ферментных препаратов, питательных сред медицинских препаратов и применяются на предприятиях фармацевтической промышленности, сельского хозяйства, здравоохранения, пищевой промышленности [http://kupi-tu.ru/эндокринно-ферментное-сырье-3 <sup>1</sup>]. | Обладают биологической активностью для производства медицинских, ветеринарных препаратов, ферментных препаратов, питательных сред медицинских препаратов и применяются на предприятиях фармацевтической промышленности, сельского хозяйства, здравоохранения, пищевой промышленности [http://kupi-tu.ru/эндокринно-ферментное-сырье-3 <sup>1</sup>]. | ||
Является главным сырьем для производства такого фермента как пепсин, который помогает | Является главным сырьем для производства такого фермента как пепсин, который помогает расщеплять белки при пищеварении. Пепсин получается из слизистой оболочки в виде водной и глицериновой вытяжки [https://znaytovar.ru/s/Pepsinovoe-syre.html <sup>2</sup>]. | ||
== Источники == | |||
# http://kupi-tu.ru/эндокринно-ферментное-сырье-3 | # http://kupi-tu.ru/эндокринно-ферментное-сырье-3 | ||
# https://znaytovar.ru/s/Pepsinovoe-syre.html | # https://znaytovar.ru/s/Pepsinovoe-syre.html | ||
[[Категория:Ферментное сырье]] | [[Категория:Ферментное сырье]] | ||
Текущая версия от 01:17, 4 февраля 2023
Слизистая оболочка свиных желудков – внутренняя оболочка желудка свиньи.
Общие сведения
Внутренняя оболочка желудка представляет собой однослойный цилиндрический эпителий, собственный слой и мышечную пластинку, образующую складки (рельеф слизистой оболочки), желудочные поля и желудочные ямки, где локализованы выводные протоки желудочных желез, толщиной от 1,5 до 2 мм 1.
Техника получения оболочек свиных желудков несложна. Когда внутренности свиньи поступают в кишечный цех, рабочий отделяет желудок от кишок, взрезает его по малой кривизне от входного отверстия пищевода до выходного отверстия двенадцатиперстной кишки, вытряхивает содержимое и промывает под струей холодной воды.
Когда вода с промытого желудка стечет, его выворачивают слизистой оболочкой наружу и помещают в морозильную камеру. Иногда при разделке желудка рабочий руками отделяет слизистую оболочку желудка от мускульной оболочки.
Выход слизистой оболочки составляет 40% веса желудка свиней. Слизистая оболочка свиного желудка в пилорической его части серовато-розовая, в остальных отделах беловатая 2.
Применение свиных слизистых оболочек желудков в других промышленных областях
Обладают биологической активностью для производства медицинских, ветеринарных препаратов, ферментных препаратов, питательных сред медицинских препаратов и применяются на предприятиях фармацевтической промышленности, сельского хозяйства, здравоохранения, пищевой промышленности 1.
Является главным сырьем для производства такого фермента как пепсин, который помогает расщеплять белки при пищеварении. Пепсин получается из слизистой оболочки в виде водной и глицериновой вытяжки 2.