Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| (не показано 5 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | |||
|Наименование = Фламил | |||
|Image = | |||
|Тип = Комплексные пищевые добавки | |||
|Производитель = | |||
|Назначение = преимущества применения фламила при производстве [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|мясных изделий]] и [[Колбасное изделие|колбас]]: | |||
* Не ухудшают внешний вид продукта, не видны на разрезе, в отличие от натуральных пряностей. | |||
* Не содержат посторонних примесей. | |||
* Более безопасны, в отличие от натуральных пряностей, по микробиологическим показателям, способным ухудшить качество и безопасность готового продукта. | |||
* Устойчивы к отрицательным и положительным температурным воздействиям. | |||
=== Общие сведения | Добавка помогает усилить вкус продукта. | ||
Существует несколько видов добавки: Фламил | |Жиры = | ||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = экстракты одноименных натуральных пряностей, [[декстроза]], [[мальтодекстрин]], антислеживатель (Е551), [[Глутамат натрия|глютамат натрия]] | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|Сайт = | |||
}} | |||
'''Фламил''' – [[комплексная пищевая добавка]]. | |||
== Общие сведения == | |||
Существует несколько видов добавки: Фламил «[[Черный перец|Перец чёрный]]», Фламил «[[Душистый перец|Перец душистый]]», Фламил «[[Мускатный орех]]» и Фламил «[[Кардамон]]». | |||
Они применяются в мясной и пищевой промышленности при производстве продуктов питания в качестве вкусо-ароматических добавок, заменяющих одноимённые натуральные пряности. | Они применяются в мясной и пищевой промышленности при производстве продуктов питания в качестве вкусо-ароматических добавок, заменяющих одноимённые натуральные пряности. | ||
Представляет собой порошок. | Представляет собой порошок. | ||
=== Способ производства Фламила === | === Способ производства Фламила === | ||
Добавка производится путем смешивания компонентов, входящих в ее состав | Добавка производится путем смешивания компонентов, входящих в ее состав<sup>[https://www.infomeat.ru/sprav_tmp/spr_pre.php?select=5&ref=689 1]</sup>. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[https://www.infomeat.ru/sprav_tmp/spr_pre.php?select=5&ref=689 infomeat.ru] | |||
[[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | [[Категория:Комплексные пищевые добавки]] | ||
Текущая версия от 16:33, 22 июля 2022
 | |
| Фламил | |
|---|---|
| Тип | Комплексные пищевые добавки |
| Назначение | преимущества применения фламила при производстве мясных изделий и колбас:
|
| Состав | |
| экстракты одноименных натуральных пряностей, декстроза, мальтодекстрин, антислеживатель (Е551), глютамат натрия | |
Фламил – комплексная пищевая добавка.
Общие сведения
Существует несколько видов добавки: Фламил «Перец чёрный», Фламил «Перец душистый», Фламил «Мускатный орех» и Фламил «Кардамон».
Они применяются в мясной и пищевой промышленности при производстве продуктов питания в качестве вкусо-ароматических добавок, заменяющих одноимённые натуральные пряности.
Представляет собой порошок.
Способ производства Фламила
Добавка производится путем смешивания компонентов, входящих в ее состав1.