Обработчик шкур

Обработчик шкур ^[1]

Обработчик шкур – специалист, обладающий знаниями и навыками проведения съема и обработки шкур с туш различных видов домашних, промысловых и диких животных вручную и с использованием приспособлений, машин и оборудования¹.

Обязанности обработчика шкур

• проведение съема шкур с туш крупного рогатого скота, лошадей, свиней, овец, коз и кроликов, с тушек клеточных пушных зверей и каракульских ягнят вручную или на шкуросъемном станке;
• извлечение сычуга из тушек каракульских ягнят;
• обезжиривание шкур вручную или с помощью обезжировочных станков;
• очистка шкур от прирезей мяса и поверхностного жира вручную или в откаточных барабанах;
• проведение обрядки и консервации шкур;
• засолка, сушка и очистка шкурок каракульских ягнят от соли, примесей, грязи вручную или с помощью механизмов;
• окраска шкурок пушных зверей на правилках соответствующих типов и размеров;
• обработка шкур в сушильных камерах, барабанах по мездре и волосяному покрову;
• расчесывание, удаление дефектов, чистка вручную или с использованием машин.

Требования к кандидату на должность обработчика шкур

Обработчик шкур должен знать:

• топографию и структуру волосяного покрова и кожевой ткани шкур различных видов животных, клеточных зверей и каракульских ягнят;
• ГОСТы на невыделанные шкуры животных;
• действующие инструкции по первичной обработке шкур животных;
• правила техники безопасности и санитарные правила при производстве работ в цехе по первичной обработке шкур².

Где может работать обработчик шкур

Обработчик шкур может работать в мясоперерабатывающих компаниях, АПХ, фермах и т.д.

Источники

https://trudvsem.ru/professions/card/25/1393#:~:text=%D0%9E%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BA%20%D1%88%D0%BA%D1%83%D1%80%20%2D%20%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%B8%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%82%2C%20%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D1%8E%D1%89%D0%B8%D0%B9%20%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F%D0%BC%D0%B8,%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5%D0%BC%20%D0%BF%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B9%2C%20%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%20%D0%B8%20%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%8F.

http://www.aup.ru/docs/etks/etks-70/30.htm