Поджелудочная железа (орган двойной секреции) крупного рогатого скота: различия между версиями
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Поджелудочная железа (орган двойной секреции) крупного рогатого скота''' – железа внутренней и внешней секреции, расположенная в брыжейке двенадцатиперстной кишки, на печени, и участвующая в регуляции обмена веществ [https://agropit.ru/эндокринно-ферментное-сырье-3/ <sup>1</sup>]. | '''Поджелудочная железа (орган двойной секреции) крупного рогатого скота''' – железа внутренней и внешней секреции, расположенная в брыжейке двенадцатиперстной кишки, на печени, и участвующая в регуляции обмена веществ [https://agropit.ru/эндокринно-ферментное-сырье-3/ <sup>1</sup>]. | ||
== Общие сведения == | |||
Внешнесекреторная функция органа реализуется выделением панкреатического сока, содержащего пищеварительные ферменты. Производя гормоны, поджелудочная железа принимает важное участие в регуляции углеводного, жирового и белкового обмена. Представляет собой удлинённое дольчатое образование серовато-розоватого оттенка и расположена в брюшной полости тесно примыкая к двенадцатиперстной кишке. По своему строению поджелудочная железа относится к сложным альвеолярным железам. | Внешнесекреторная функция органа реализуется выделением панкреатического сока, содержащего пищеварительные ферменты. Производя гормоны, поджелудочная железа принимает важное участие в регуляции углеводного, жирового и белкового обмена. Представляет собой удлинённое дольчатое образование серовато-розоватого оттенка и расположена в брюшной полости тесно примыкая к двенадцатиперстной кишке. По своему строению поджелудочная железа относится к сложным альвеолярным железам. | ||
| Строка 24: | Строка 24: | ||
Главным гормоном, получаемым из поджелудочной железы животных, является инсулин [https://agropit.ru/эндокринно-ферментное-сырье-3/ <sup>1</sup>]. | Главным гормоном, получаемым из поджелудочной железы животных, является инсулин [https://agropit.ru/эндокринно-ферментное-сырье-3/ <sup>1</sup>]. | ||
== Источники == | |||
# https://agropit.ru/эндокринно-ферментное-сырье-3/ | # https://agropit.ru/эндокринно-ферментное-сырье-3/ | ||
# https://ru.wikipedia.org/wiki/Поджелудочная_железа#:~:text=Поджелу́дочная%20железа́%20(лат.,самостоятельный%20о́рган%20появляется%20у%20амфибий. | # https://ru.wikipedia.org/wiki/Поджелудочная_железа#:~:text=Поджелу́дочная%20железа́%20(лат.,самостоятельный%20о́рган%20появляется%20у%20амфибий. | ||
[[Категория:Ферментное сырье]] | [[Категория:Ферментное сырье]] | ||
Текущая версия от 00:41, 2 февраля 2023
Поджелудочная железа (орган двойной секреции) крупного рогатого скота – железа внутренней и внешней секреции, расположенная в брыжейке двенадцатиперстной кишки, на печени, и участвующая в регуляции обмена веществ 1.
Общие сведения
Внешнесекреторная функция органа реализуется выделением панкреатического сока, содержащего пищеварительные ферменты. Производя гормоны, поджелудочная железа принимает важное участие в регуляции углеводного, жирового и белкового обмена. Представляет собой удлинённое дольчатое образование серовато-розоватого оттенка и расположена в брюшной полости тесно примыкая к двенадцатиперстной кишке. По своему строению поджелудочная железа относится к сложным альвеолярным железам.
В её составе различают две неравные части:
- основная масса железы осуществляет экзокринную (внешнесекреторную) функцию, выделяя свой пищеварительный секрет через выводные протоки в двенадцатиперстную кишку;
- меньшая часть железы представлена так называемыми панкреатическими островками, insulae pancreaticae, относится к эндокринным железам.
Экзокринная часть поджелудочной железы представлена расположенными в дольках панкреатическими ацинусами, а также древовидной системой выводных протоков: вставочными и внутридольковыми протоками, междольковыми протоками и, наконец, общим панкреатическим протоком, открывающимся в просвет двенадцатиперстной кишки.
Эндокринная часть поджелудочной железы образована лежащими между ацинусов панкреатическими островками, или островками Лангерганса. Они состоят из клеток – инсулоцитов, среди которых на основании наличия в них различных по физико-химическим и морфологическим свойствам гранул выделяют 5 основных видов:
- бета-клетки, синтезирующие инсулин;
- альфа-клетки, продуцирующие глюкагон;
- дельта-клетки, образующие соматостатин;
- D1-клетки, выделяющие ВИП;
- PP-клетки, вырабатывающие панкреатический полипептид 2.
Применение поджелудочной железы в других промышленных областях
Предназначается для производства медицинских, ветеринарных препаратов, питательных сред медицинских препаратов и применяется на предприятиях фармацевтической промышленности, сельского хозяйства, здравоохранения.
Главным гормоном, получаемым из поджелудочной железы животных, является инсулин 1.