Комплекс Сосиски МДМ (Компания Время): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
AnaHait (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Комплекс Сосиски МДМ''' – это смесь для вареных колбасных изделий от производителя «Ко...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Ингредиенты===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| (не показаны 4 промежуточные версии 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Комплекс Сосиски МДМ''' – это смесь для вареных колбасных изделий от производителя | '''Комплекс Сосиски МДМ''' – это смесь специй для вареных колбасных изделий от производителя «[[ВРЕМЯ и К|Компания Время]]». | ||
== Общие сведения == | |||
Смесь для вареных колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре менее 60%. | Смесь для вареных колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре менее 60%. | ||
| Строка 7: | Строка 7: | ||
Норма расхода: 10 г на 1 кг основного сырья. | Норма расхода: 10 г на 1 кг основного сырья. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: | Состав: | ||
*перец черный; | *перец черный; | ||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
*чеснок,коптильный ароматизатор; | *чеснок,коптильный ароматизатор; | ||
*ароматизатор со вкусом мяса.<sup>[https://www.vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/17-1-1-4-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-menee-60 1]</sup> | *ароматизатор со вкусом мяса.<sup>[https://www.vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/17-1-1-4-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-menee-60 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
https://www.vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/17-1-1-4-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-menee-60 | https://www.vremya.spb.ru/index.php/10-katalog/kolbasy-i-delikatesy/17-1-1-4-dlya-kolbasnykh-izdelij-s-massovoj-dolej-myshechnoj-tkani-v-retsepture-menee-60 | ||
[[Категория:Компания Время]] | [[Категория:Компания Время]] | ||
Текущая версия от 22:37, 3 февраля 2023
Комплекс Сосиски МДМ – это смесь специй для вареных колбасных изделий от производителя «Компания Время».
Общие сведения
Смесь для вареных колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре менее 60%.
Описание: предназначена для производства вареных колбасных изделий из мяса птицы механической обвалки и/или для вареных колбасных изделий.
Норма расхода: 10 г на 1 кг основного сырья.
Ингредиенты
Состав:
- перец черный;
- мускатный орех;
- чеснок,коптильный ароматизатор;
- ароматизатор со вкусом мяса.1