Смесь приправ ГОСТ номер 2 (Емколбаски): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Koyap2037 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Смесь приправ ГОСТ номер 2 (Емколбаски)''' – это комплексная смесь специй для приготовле...») Метка: визуальный редактор отключён |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 6 промежуточных версий 4 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Смесь приправ ГОСТ номер 2 (Емколбаски)''' – это комплексная смесь специй для приготовления варёных колбас: Ветчинная, Свиная, Конская, полукопчёные Баранья 1сорта, Московская. А также для мясных хлебов: Отдельный, Говяжий, Ветчинный. | '''Смесь приправ ГОСТ номер 2 ([[Емколбаски]])''' – это комплексная смесь специй для приготовления варёных колбас: Ветчинная, Свиная, Конская, полукопчёные Баранья 1сорта, Московская. А также для мясных хлебов: Отдельный, Говяжий, Ветчинный. | ||
== Общие сведения == | |||
Вес: 100 гр. | Вес: 100 гр. | ||
Дозировка: 0,25-0,35 % к массе фарша (2,5-3,5 г на 1 кг). | Дозировка: 0,25-0,35% к массе фарша (2,5-3,5 г на 1 кг). | ||
Срок хранения: 12 месяцев. | Срок хранения: 12 месяцев. | ||
| Строка 11: | Строка 10: | ||
Условия хранения: при комнатной температуре. | Условия хранения: при комнатной температуре. | ||
Ингредиенты | == Ингредиенты == | ||
* глюкоза; | * глюкоза; | ||
* перец чёрный; | * перец чёрный; | ||
* перец душистый.[http://www.emkolbaski.com.ua/smes-priprav-gost-2-dlya-varenyikh-kolbas-i-vetchin/ <sup>''1''</sup>] | * перец душистый.[http://www.emkolbaski.com.ua/smes-priprav-gost-2-dlya-varenyikh-kolbas-i-vetchin/ <sup>''1''</sup>] | ||
Источники | == Источники == | ||
http://www.emkolbaski.com.ua/smes-priprav-gost-2-dlya-varenyikh-kolbas-i-vetchin/ | http://www.emkolbaski.com.ua/smes-priprav-gost-2-dlya-varenyikh-kolbas-i-vetchin/ | ||
[[Категория:Емколбаски]] | |||
Текущая версия от 01:18, 4 февраля 2023
Смесь приправ ГОСТ номер 2 (Емколбаски) – это комплексная смесь специй для приготовления варёных колбас: Ветчинная, Свиная, Конская, полукопчёные Баранья 1сорта, Московская. А также для мясных хлебов: Отдельный, Говяжий, Ветчинный.
Общие сведения
Вес: 100 гр.
Дозировка: 0,25-0,35% к массе фарша (2,5-3,5 г на 1 кг).
Срок хранения: 12 месяцев.
Условия хранения: при комнатной температуре.
Ингредиенты
- глюкоза;
- перец чёрный;
- перец душистый.1
Источники
http://www.emkolbaski.com.ua/smes-priprav-gost-2-dlya-varenyikh-kolbas-i-vetchin/