Смесь специй для курицы (Grill profi): различия между версиями
(Новая страница: «'''Смесь специй для курицы (Grill profi)''' – это смесь натуральных сушёных специй для приготовл...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 5 промежуточных версий 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Смесь специй для курицы (Grill profi)''' – это смесь натуральных сушёных специй для приготовления блюд из мяса птицы от производителя пищевых ингредиентов из Санкт-Петербурга<sup>[https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/spetsii-dlya-kulinarii/smes-spetsiy-dlya-kuritsy.html 1]</sup>. | '''Смесь специй для курицы ([[Grill profi]])''' – это смесь натуральных сушёных специй для приготовления блюд из мяса птицы от производителя пищевых ингредиентов из Санкт-Петербурга<sup>[https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/spetsii-dlya-kulinarii/smes-spetsiy-dlya-kuritsy.html 1]</sup>. | ||
== Общие сведения == | |||
Смесь специй для курицы под брендом Grill profi включает шесть натуральных ингредиентов, которые дают насыщенный пряный аромат и мягкий, но жгучий привкус. Для приготовления смеси специи высушиваются и измельчаются, а затем в равном количестве смешиваются до получения однородной сыпучей массы. | Смесь специй для курицы под брендом Grill profi включает шесть натуральных ингредиентов, которые дают насыщенный пряный аромат и мягкий, но жгучий привкус. Для приготовления смеси специи высушиваются и измельчаются, а затем в равном количестве смешиваются до получения однородной сыпучей массы. | ||
| Строка 16: | Строка 16: | ||
==== Характеристики смеси ==== | ==== Характеристики смеси ==== | ||
Для приправы характерна красная цветовая палитра. Смесь дроблёных пряностей перемешана равномерно, фракционность компонентов – 1,5-2 мм. Вкусовой букет приправы открывается в несколько этапов. Первое впечатление даёт куркума, образующая хрустящую корочку. После явно чувствуется чеснок и кориандр. Основа вкусовой палитры – тмин и паприка, а завершённости блюду придаёт слегка острый имбирь. | Для приправы характерна красная цветовая палитра. Смесь дроблёных пряностей перемешана равномерно, фракционность компонентов – 1,5-2 мм. Вкусовой букет приправы открывается в несколько этапов. Первое впечатление даёт [[куркума]], образующая хрустящую корочку. После явно чувствуется чеснок и кориандр. Основа вкусовой палитры – тмин и паприка, а завершённости блюду придаёт слегка острый имбирь. | ||
==== Условия хранения ==== | ==== Условия хранения ==== | ||
Добавку следует хранить в темном сухом месте при температуре от +15°C до +20°C. Срок годности смеси – 12 месяцев<sup>[https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/spetsii-dlya-kulinarii/smes-spetsiy-dlya-kuritsy.html 1]</sup>. | Добавку следует хранить в темном сухом месте при температуре от +15°C до +20°C. Срок годности смеси – 12 месяцев<sup>[https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/spetsii-dlya-kulinarii/smes-spetsiy-dlya-kuritsy.html 1]</sup>. | ||
== Ингредиенты == | |||
* куркума; | * [[куркума]]; | ||
* чеснок; | * чеснок сушенный и дробленый (гранулы); | ||
* кориандр; | * кориандр молотый; | ||
* тмин; | * тмин молотый высший сорт; | ||
* паприка; | * паприка красная сладкая молотая ASTA 120; | ||
* имбирь<sup>[https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/spetsii-dlya-kulinarii/smes-spetsiy-dlya-kuritsy.html 1]</sup>. | * имбирь<sup>[https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/spetsii-dlya-kulinarii/smes-spetsiy-dlya-kuritsy.html 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/spetsii-dlya-kulinarii/smes-spetsiy-dlya-kuritsy.html | # https://grill-profi.ru/pripravy-spetsii-smesi/spetsii-dlya-kulinarii/smes-spetsiy-dlya-kuritsy.html | ||
[[Категория:Grill profi]] | [[Категория:Grill profi]] | ||
Текущая версия от 01:18, 4 февраля 2023
Смесь специй для курицы (Grill profi) – это смесь натуральных сушёных специй для приготовления блюд из мяса птицы от производителя пищевых ингредиентов из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Смесь специй для курицы под брендом Grill profi включает шесть натуральных ингредиентов, которые дают насыщенный пряный аромат и мягкий, но жгучий привкус. Для приготовления смеси специи высушиваются и измельчаются, а затем в равном количестве смешиваются до получения однородной сыпучей массы.
Приправа «Для курицы» придаст ароматности и вкусовой выразительности таким блюдам:
- куриные колбасы полукопчёного или варёного приготовления;
- полуфабрикаты из натурального мяса;
- тушёное, жареное, печёное или приготовленное на гриле мясо;
- соусы и маринады для курицы.
В приправе можно мариновать курицу для бульона на супы.
Рекомендуемая дозировка продукта: 4-7 г на 1 кг мяса. Дозировка зависит от желаемой насыщенности.
Характеристики смеси
Для приправы характерна красная цветовая палитра. Смесь дроблёных пряностей перемешана равномерно, фракционность компонентов – 1,5-2 мм. Вкусовой букет приправы открывается в несколько этапов. Первое впечатление даёт куркума, образующая хрустящую корочку. После явно чувствуется чеснок и кориандр. Основа вкусовой палитры – тмин и паприка, а завершённости блюду придаёт слегка острый имбирь.
Условия хранения
Добавку следует хранить в темном сухом месте при температуре от +15°C до +20°C. Срок годности смеси – 12 месяцев1.