SobolevaE (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Желатон коричневый ТСТ (Trumf)''' – это специальная желатиновая смесь от производителя из Чехии. | '''Желатон коричневый ТСТ ([[TRUMF International|Trumf]])''' – это специальная желатиновая смесь от производителя из Чехии. | ||
== Общие сведения == | |||
Применяется для изготовления зельцев, заливных изделий, заливок к паштетам. | Применяется для изготовления зельцев, заливных изделий, заливок к паштетам. | ||
Рекомендуемая дозировка: 118 г на 1 кг фарша. | Рекомендуемая дозировка: 118 г на 1 кг фарша. | ||
== Ингредиенты == | |||
* желатин (свиной); | * желатин (свиной); | ||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
* консервант E202<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | * консервант E202<sup>[https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf 1]</sup>. | ||
== Источники == | |||
# https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | # https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf | ||
[[Категория:Trumf]] | [[Категория:Trumf]] | ||
Текущая версия от 06:49, 25 января 2023
Желатон коричневый ТСТ (Trumf) – это специальная желатиновая смесь от производителя из Чехии.
Общие сведения
Применяется для изготовления зельцев, заливных изделий, заливок к паштетам.
Рекомендуемая дозировка: 118 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- желатин (свиной);
- поваренная соль (макс. 6 %);
- загуститель E407;
- краситель E150c;
- антиокислитель E300;
- стабилизатор E262;
- регулятор кислотности Е330;
- консервант E2021.