Pitik (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Корица''' '''(КрокусБел)''' – это одна из самых популярных приправ в кулинарии. Корицей наз...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Корица''' '''(КрокусБел)''' – это одна из самых популярных приправ в кулинарии. Корицей называется высушенная кора дерева, которая главным образом используется в кулинарии в качестве приправы или ароматической добавки. | '''Корица''' '''(КрокусБел)''' – это одна из самых популярных приправ в кулинарии. Корицей называется высушенная кора дерева, которая главным образом используется в кулинарии в качестве приправы или ароматической добавки. | ||
== Общие сведения == | |||
На сегодняшний день корицу применяют для приготовления не только сладких, но еще и первых, а также вторых блюд. Стоит отметить еще и то, что блюда могут быть как холодными, так и горячими. | На сегодняшний день корицу применяют для приготовления не только сладких, но еще и первых, а также вторых блюд. Стоит отметить еще и то, что блюда могут быть как холодными, так и горячими. | ||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Корица имеет высокое антиоксидантное действие. Коричное эфирное масло также обладает антимикробными свойствами. Так как корице свойственно обеззараживать продукты питания от кишечной палочки, данную приправу рекомендуют ставить во все блюда, которым свойственно быстро портиться.[https://crocusbel.by/catalog/condiments/spices/cinnamon/] | Корица имеет высокое антиоксидантное действие. Коричное эфирное масло также обладает антимикробными свойствами. Так как корице свойственно обеззараживать продукты питания от кишечной палочки, данную приправу рекомендуют ставить во все блюда, которым свойственно быстро портиться.[https://crocusbel.by/catalog/condiments/spices/cinnamon/] | ||
== Источники == | |||
https://crocusbel.by/catalog/condiments/spices/cinnamon/ | https://crocusbel.by/catalog/condiments/spices/cinnamon/ | ||
[[Категория:КрокусБел]] | [[Категория:КрокусБел]] | ||
Текущая версия от 15:37, 1 августа 2022
Корица (КрокусБел) – это одна из самых популярных приправ в кулинарии. Корицей называется высушенная кора дерева, которая главным образом используется в кулинарии в качестве приправы или ароматической добавки.
Общие сведения
На сегодняшний день корицу применяют для приготовления не только сладких, но еще и первых, а также вторых блюд. Стоит отметить еще и то, что блюда могут быть как холодными, так и горячими.
Корицу используют одинаково часто практически во всех областях пищевой промышленности. Ее добавляют в колбасы, паштеты, мясо, птицу. На Ближнем Востоке корица часто используется в острых блюдах из курицы или баранины.
Корица имеет высокое антиоксидантное действие. Коричное эфирное масло также обладает антимикробными свойствами. Так как корице свойственно обеззараживать продукты питания от кишечной палочки, данную приправу рекомендуют ставить во все блюда, которым свойственно быстро портиться.[1]