PRODEX

PRODEX ^[1]

PRODEX – однослойная полиамидная оболочка, производимая компанией ООО «Продо».

Общие сведения

Оболочка колбасная полиамидная однослойная термоусадочная марки «PRODEX» изготавливается методом экструзии с последующим пневматическим растяжением по ТУ № 2291-001-94867188-2006 и имеет санитарно-эпидемиологическое заключение №RU CO. 01.019 E 001812.06.11 от 22.06.2011г.

Преимущества:

• Высокая механическая прочность, позволяющая использовать данную оболочку на всех известных типах оборудования.
• Равномерность калибра.
• Широкая цветовая гамма оболочки.
• Возможность нанесения многоцветной печати.
• Возможность гофрирования.
• Легкость клипсования батонов и возможность ручной вязки.
• Высокая эластичность и хорошие термоусадочные свойства.
• Предохранение продуктов от окисления, т.к. оболочка является барьером для водяного пара, углекислоты, воздуха и ультрафиолетовых лучей.
• Отсутствие потерь при термообработке и хранении.
• Внешний вид готовой продукции в течение всего срока годности (ровные и гладкие батоны).
• Сохранность аромата колбасных изделий.
• Предохранение колбасных изделий от проникновения посторонних запахов.
• Способность оболочки хорошо отделяться от готового изделия.
• Возможность подвергать продукты замораживанию.

Продукция PRODEX

Область применения однослойной полиамидной оболочки PRODEX:

• Вареные колбасы.
• Вареные ветчины.
• Ливерные колбасы.
• Фарши.
• Паштеты.
• Зельцы.
• Замороженные продукты¹.

Источники

• http://produpak.su/poliamidnaya_obolochka__prodex.