(статья Парижская ГОСТ (Nesse - Украина)) |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показано 6 промежуточных версий 3 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Парижская | '''Парижская ([[Nesse-Украина]])''' – это комплексная смесь для группы варёных колбас, сосисок, сарделек. | ||
== Общие сведения == | |||
Рекомендуется для рецептур с большими заменами мясного сырья. Имеет ярко выраженный вкус и аромат. | Рекомендуется для рецептур с большими заменами мясного сырья. Имеет ярко выраженный вкус и аромат. | ||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
В состав добавки Парижская | В состав добавки Парижская входит: | ||
* фосфаты; | * фосфаты; | ||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
* эфирные масла и олеорезины.<sup>[http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ 1]</sup> | * эфирные масла и олеорезины.<sup>[http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
1.http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ | 1.http://www.nesse-ukraine.com/services/meat_prom/assort/ | ||
[[Категория:Nesse-Украина]] | [[Категория:Nesse-Украина]] | ||
Текущая версия от 23:29, 30 января 2023
Парижская (Nesse-Украина) – это комплексная смесь для группы варёных колбас, сосисок, сарделек.
Общие сведения
Рекомендуется для рецептур с большими заменами мясного сырья. Имеет ярко выраженный вкус и аромат.
Упаковка массой нетто 5 кг.
Норма закладки: 8-10 г/1 кг массы.
Ингредиенты
В состав добавки Парижская входит:
- фосфаты;
- эмульгатор;
- каррагинан;
- эриторбат натрия;
- усилитель вкуса;
- декстроза;
- смесь специй;
- эфирные масла и олеорезины.1