(статья Бомбаль (VAN HEES)) |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Бомбаль (VAN HEES)''' – это регулятор кислотности и консервант для всех видов колбасных и мясных изделий. | '''Бомбаль ([[Van Hees|VAN HEES]])''' – это регулятор кислотности и консервант для всех видов колбасных и мясных изделий. | ||
== Общие сведения == | |||
Добавка контролирует рост микроорганизмов, замедляет окислительные процессы, увеличивает срок годности продукта, сохраняет цвет. | Добавка контролирует рост микроорганизмов, замедляет окислительные процессы, увеличивает срок годности продукта, сохраняет цвет. | ||
| Строка 19: | Строка 19: | ||
* L-аскорбиновая кислота Е300.<sup>[http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf 1]</sup> | * L-аскорбиновая кислота Е300.<sup>[http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
1.http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf | 1.http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf | ||
[[Категория:VAN HEES]] | [[Категория:VAN HEES]] | ||
Текущая версия от 16:13, 13 июля 2022
Бомбаль (VAN HEES) – это регулятор кислотности и консервант для всех видов колбасных и мясных изделий.
Общие сведения
Добавка контролирует рост микроорганизмов, замедляет окислительные процессы, увеличивает срок годности продукта, сохраняет цвет.
Упаковка: пакет массой нетто 1 кг.
Норма закладки: 5 г/1 кг.
Срок годности 24 месяца.
Ингредиенты
В состав добавки Бомбаль входит:
- ацетат натрия Е262;
- соль;
- цитрат натрия Е331;
- аскорбат натрия Е301;
- L-аскорбиновая кислота Е300.1