SobolevaE (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Шинко Опти Хэм 100 плюс (VAN HEES)''' – это комплексная добавка, которая применяется для изгот...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Шинко Опти Хэм 100 плюс (VAN HEES)''' – это комплексная добавка, которая применяется для изготовления ветчин с выходом до 180%. | '''Шинко Опти Хэм 100 плюс ([[Van Hees|VAN HEES]])''' – это комплексная добавка, которая применяется для изготовления ветчин с выходом до 180%. | ||
== Общие сведения == | |||
Добавка используется при приготовлении рассола. | Добавка используется при приготовлении рассола. | ||
| Строка 8: | Строка 8: | ||
Упаковка: пакеты по 20 кг. | Упаковка: пакеты по 20 кг. | ||
== Ингредиенты == | |||
* соевый белок; | * соевый белок; | ||
Текущая версия от 23:46, 24 июля 2022
Шинко Опти Хэм 100 плюс (VAN HEES) – это комплексная добавка, которая применяется для изготовления ветчин с выходом до 180%.
Общие сведения
Добавка используется при приготовлении рассола.
Дозировка: 6 кг на 100 л рассола.
Упаковка: пакеты по 20 кг.
Ингредиенты
- соевый белок;
- каррагинан из водорослей Euchema Е407а;
- крахмал;
- цитрат натрия Е331
- пирофосфат натрия Е450iii/трифосфат натрия Е451i;
- животный белок;
- соль;
- эриторбат натрия Е316;
- глутамат натрия Е621;
- ксантановая камедь Е415 1.