ГОСТ 21237-75: различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''ГОСТ 21237-75 Мясо. Методы бактериологического анализа''' – межгосударственный стандарт, к...»)
 
м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»)
 
(не показаны 2 промежуточные версии 2 участников)
Строка 3: Строка 3:
Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 14.11.75 N 3054.
Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 14.11.75 N 3054.


=== Область применения ===
== Область применения ==
Стандарт распространяется на мясо и субпродукты от всех видов убойного скота и устанавливает методы бактериологического исследования для выявления в них аэробных бактерий (бацилл сибирской язвы, бактерий из рода сальмонелл, бактерий из рода кишечной палочки-Эшерихий, бактерий из рода протея, бактерий рожи свиней, бактерий листериоза, бактерий пастереллеза, бактерий из группы кокков) и анаэробных бактерий (патогенных и токсигенных клостридий).
Стандарт распространяется на мясо и субпродукты от всех видов убойного скота и устанавливает методы бактериологического исследования для выявления в них аэробных бактерий (бацилл сибирской язвы, бактерий из рода сальмонелл, бактерий из рода кишечной палочки-Эшерихий, бактерий из рода протея, бактерий рожи свиней, бактерий листериоза, бактерий пастереллеза, бактерий из группы кокков) и анаэробных бактерий (патогенных и токсигенных клостридий).


Бактериологическое исследование мяса и субпродуктов производят во всех случаях, предусмотренных действующей нормативно-технической документацией, правилами ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов и другими нормативными актами, а также по требованию органов, осуществляющих ветеринарный или санитарный [http://docs.cntd.ru/document/1200021646 надзор<sup>1</sup>].
Бактериологическое исследование мяса и субпродуктов производят во всех случаях, предусмотренных действующей нормативно-технической документацией, правилами ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов и другими нормативными актами, а также по требованию органов, осуществляющих ветеринарный или санитарный [http://docs.cntd.ru/document/1200021646 надзор<sup>1</sup>].


=== Источники ===
== Источники ==
http://docs.cntd.ru/document/1200021646
http://docs.cntd.ru/document/1200021646
[[Категория:ГОСТы]]
[[Категория:ГОСТы]]
[[Категория:Нормативно-правовые акты]]

Текущая версия от 00:37, 23 июля 2022

ГОСТ 21237-75 Мясо. Методы бактериологического анализа – межгосударственный стандарт, который устанавливает методы бактериологического исследования для выявления в них аэробных бактерий и анаэробных бактерий в мясе.

Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 14.11.75 N 3054.

Область применения

Стандарт распространяется на мясо и субпродукты от всех видов убойного скота и устанавливает методы бактериологического исследования для выявления в них аэробных бактерий (бацилл сибирской язвы, бактерий из рода сальмонелл, бактерий из рода кишечной палочки-Эшерихий, бактерий из рода протея, бактерий рожи свиней, бактерий листериоза, бактерий пастереллеза, бактерий из группы кокков) и анаэробных бактерий (патогенных и токсигенных клостридий).

Бактериологическое исследование мяса и субпродуктов производят во всех случаях, предусмотренных действующей нормативно-технической документацией, правилами ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов и другими нормативными актами, а также по требованию органов, осуществляющих ветеринарный или санитарный надзор1.

Источники

http://docs.cntd.ru/document/1200021646

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта