Специалпродукт ZHP (не содержит фосфатов) (Lay-Gewürze): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
(Новая страница: «'''Специалпродукт ZHP (не содержит фосфатов) (Lay-Gewürze)''' – это функциональная комплексная см...») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Специалпродукт ZHP (не содержит фосфатов) (Lay-Gewürze)''' – это функциональная комплексная смесь, используемая в мясном производстве. | '''Специалпродукт ZHP (не содержит фосфатов) ([[«Lay-Gewürze»|Lay-Gewürze]])''' – это функциональная комплексная смесь, используемая в мясном производстве. | ||
== Общие сведения == | |||
Производится немецкой компанией Lay-Gewürze OHG (Лай Гевюрце). | Производится немецкой компанией Lay-Gewürze OHG (Лай Гевюрце). | ||
Применяется для инъектирования (20-30%) мясных полуфабрикатов. | Применяется для инъектирования (20-30%) мясных полуфабрикатов. | ||
== Ингредиенты == | |||
* цитраты; | * цитраты; | ||
Текущая версия от 23:17, 24 июля 2022
Специалпродукт ZHP (не содержит фосфатов) (Lay-Gewürze) – это функциональная комплексная смесь, используемая в мясном производстве.
Общие сведения
Производится немецкой компанией Lay-Gewürze OHG (Лай Гевюрце).
Применяется для инъектирования (20-30%) мясных полуфабрикатов.
Ингредиенты
- цитраты;
- аскорбаты;
- загустители1.