Смесь для гамбургеров из мяса птицы (Виберг): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Talina (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Смесь для гамбургеров из мяса птицы (Виберг)''' – это вкусо-ароматическая бесфосфатная...») Метка: визуальный редактор отключён |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Виберг)» на «(Виберг)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Смесь для гамбургеров из мяса птицы (Виберг)''' – это вкусо-ароматическая бесфосфатная смесь специй, пряностей и экстрактов пряностей для производства всех видов и типов мясных изделий и полуфабрикатов. | '''Смесь для гамбургеров из мяса птицы ([[Виберг]])''' – это вкусо-ароматическая бесфосфатная смесь специй, пряностей и экстрактов пряностей для производства всех видов и типов мясных изделий и полуфабрикатов. | ||
=== '''Общие сведения''' === | === '''Общие сведения''' === | ||
Версия от 17:12, 30 марта 2021
Смесь для гамбургеров из мяса птицы (Виберг) – это вкусо-ароматическая бесфосфатная смесь специй, пряностей и экстрактов пряностей для производства всех видов и типов мясных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Смесь для гамбургеров из мяса птицы – это функциональная cвязующая система для улучшения консистенции полуфабрикатов.
Дозировка: 4 г на 1 кг сырья.
Вес упаковки 1 кг.
Ингредиенты
- Экстракты пряностей (носитель: глюкоза).
- Соль поваренная.
- Концентрат растительного бульона.
- Пряности.
- Ароматизаторы ( Е621, Е627, Е631).
- Перец.
- Мускатный орех.
- Тмин.1