Докторская ВитаКомби (Nord Ingredients): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
SobolevaE (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
SobolevaE (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий, в том числе | Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий, в том числе колбасы Докторская ГОСТ, сосисок Молочные. | ||
Рекомендуемая дозировка: 5-7 г на 1 кг сырья. | Рекомендуемая дозировка: 5-7 г на 1 кг сырья. | ||
Версия от 23:03, 28 февраля 2021
Докторская ВитаКомби (Nord Ingredients) – пищевая добавка от российского производителя «Норд Ингредиентс».
Общие сведения
Комплексная пищевая добавка для производства вареных колбасных изделий, в том числе колбасы Докторская ГОСТ, сосисок Молочные.
Рекомендуемая дозировка: 5-7 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- стабилизаторы (Е450, Е452);
- соль поваренная;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- антиокислитель Е316;
- регулятор кислотности Е451;
- экстракты пряностей и специй 1.