Мясо для шашлыка (Брюкке): различия между версиями

Версия от 15:54, 7 марта 2021

Мясо для шашлыка (Брюкке) – это мясной мелкокусковой полуфабрикат в маринаде.

Хранить при температуре от 0°С до 4°С 5 суток, при температуре -18°С 90 суток.

Охлажденный продукт. Необходима термическая обработка.

свинина;
соль пищевая;
сироп глюкозы;
регулятор кислотности Е262, Е331;
ароматизаторы;
маринад: готовая смесь «Травяной сад» (чеснок, перец, петрушка) и «Гуляш» (лук, душистый перец, томаты, паприка)¹.

Версия от 02:10, 1 марта 2021 (просмотреть исходный код) Liliya (обсуждение \| вклад) м (Замена текста — «душистый перец» на «душистый перец») ← Предыдущая правка		Версия от 15:54, 7 марта 2021 (просмотреть исходный код) Liliya (обсуждение \| вклад) м (Замена текста — «(Брюкке)» на «(Брюкке)») Следующая правка →
Строка 1:		Строка 1:
	'''Мясо для шашлыка (Брюкке)''' – это мясной мелкокусковой полуфабрикат в маринаде.		'''Мясо для шашлыка ([[Брюкке]])''' – это мясной мелкокусковой полуфабрикат в маринаде.

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===