Декор Вита Микс Золотистая (Nord Ingredients)

Декор Вита Микс Золотистая (Nord Ingredients) – это смесь специй, сушеных трав и овощей.

Общие сведения

Применение: для украшения и в качестве вкусовой приправы для мясной продукции.

Для украшения поверхности колбасных изделий смесь закрепляют на поверхности предварительно очищенных от оболочки батонов с помощью раствора желатина или специальных масс.

Дозировка:

• копчености и колбасы – 20-50 г/1 кг;
• мясные полуфабрикаты –  5-10 г/1 кг.

Ингредиенты    

Состав смеси:

• кунжутное семя;
• перец красный;
• куркума;
• карри;
• орегано;
• петрушка;
• майоран.[1]

Источники

https://www.nordspb.ru/new/%D0%94%D0%95%D0%9A%D0%9E%D0%A0%D0%AB%20%D0%B8%20%D0%9E%D0%91%D0%A1%D0%AB%D0%9F%D0%9A%D0%98%20%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%20%D0%9C%D0%B8%D0%BA%D1%81.pdf