Люля-кебаб (Йола)

Люля-кебаб (Йола) – это мясной полуфабрикат от мясоперерабатывающего комбината из Йошкар-Олы¹.

Общие сведения

Люля-кебаб под брендом «Йола» относится к рубленым мясным полуфабрикатам категории В.

Полуфабрикат выпускается упакованным в пластиковый лоток с модифицированной атмосферой.

Вес продукта: 400 г.

Срок годности: 10 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности не более 75%. После вскрытия упаковки продукт годен 12 часов в пределах общего срока годности при температуре от 0ºС до +6ºС.

ТУ 10.13.14-368- 01597945-2018.

Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Способ приготовления: обжарить на гриле или сковороде.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• белки – 6 г;
• жиры – 40 г;
• углеводы – 2 г.

Энергетическая ценность: 390 ккал¹.

Ингредиенты

• свинина;
• вода питьевая;
• сухари панировочные;
• клетчатка пшеничная;
• соль поваренная;
• стабилизатор (полифосфат натрия, альгинат натрия);
• пряности;
• петрушка;
• майоран;
• регулятор кислотности (ацетат натрия);
• антиокислитель (пиросульфат натрия)².

Источники

1. https://i7.otzovik.com/2019/12/19/9190714/img/1572106_66849378_b.jpeg
2. https://sbermarket.ru/products/245019-lyulya-kebab-yola-ohlazhdennyy-500-g