Шейка свиная в маринаде для запекания (Окраина): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «базилик» на «базилик») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «красный перец» на «красный перец») |
||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
* вода питьевая; | * вода питьевая; | ||
* соль пищевая; | * соль пищевая; | ||
* специи (паприка, чеснок, черный перец, [[базилик]], розмарин, красный перец чили, тимьян, лавровый лист, [[орегано]]); | * специи (паприка, чеснок, черный перец, [[базилик]], розмарин, [[красный перец]] чили, тимьян, лавровый лист, [[орегано]]); | ||
* сахар; | * сахар; | ||
* экстракт дрожжей; | * экстракт дрожжей; | ||
Версия от 10:09, 2 марта 2021
Шейка свиная в маринаде для запекания (Окраина) – полуфабрикат мясной свиной в маринаде охлажденный.
Общие сведения
ТУ 9214-008-78096490-15.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 14 г;
- жиры – 19 г;
- калорийность – 227 ккал.
Масса: 1,1-1,7 кг.
Упаковка: пакет для запекания. Этикетки перед запеканием в духовке можно не снимать.
Хранить 7 суток при температуре от 0°C до +4°C.
Продукт требует термической обработки1.
Ингредиенты
Состав:
- шейка свиная;
- вода питьевая;
- соль пищевая;
- специи (паприка, чеснок, черный перец, базилик, розмарин, красный перец чили, тимьян, лавровый лист, орегано);
- сахар;
- экстракт дрожжей;
- соевый соус;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия);
- ароматизатор;
- стабилизатор (пирофосфаты);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- регулятор кислотности (трифосфаты)1.