Koyap2037 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Профикс 15 (CROWN)''' – это вкусоароматическая добавка для сохранения свежести и продления сроков хранения мясных продуктов. | '''Профикс 15 (CROWN)''' – это вкусоароматическая добавка для сохранения свежести и продления сроков хранения мясных продуктов. | ||
== Общие сведения == | |||
Дозировка: 0,3-0,5 % к массе сырья. При производстве ветчин и деликатесных изделий: дозировка 0,3-0,5 % к массе готового продукта. При производстве рыбных изделий: дозировка 0,2-0,4% к массе изделия (при посоле). | Дозировка: 0,3-0,5 % к массе сырья. При производстве ветчин и деликатесных изделий: дозировка 0,3-0,5 % к массе готового продукта. При производстве рыбных изделий: дозировка 0,2-0,4% к массе изделия (при посоле). | ||
Версия от 01:11, 26 марта 2022
Профикс 15 (CROWN) – это вкусоароматическая добавка для сохранения свежести и продления сроков хранения мясных продуктов.
Общие сведения
Дозировка: 0,3-0,5 % к массе сырья. При производстве ветчин и деликатесных изделий: дозировка 0,3-0,5 % к массе готового продукта. При производстве рыбных изделий: дозировка 0,2-0,4% к массе изделия (при посоле).
Ингредиенты
- регуляторы кислотности (E262, Е331);
- антиокислитель E316;
- соль поваренная.1