Bogdana (обсуждение | вклад) (текст) |
Bogdana (обсуждение | вклад) (текст) |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Характерная черта этой породы – особи почти не | Характерная черта этой породы – особи почти не выделяют пот, поэтому шерсть всегда остаётся сухой, выглядит опрятно и защищает особей во время морозов. Рост у них средний, вес барана достигает 60-70 кг, овцы – 45-50 кг. Голова пропорциональная, с горбоносым профилем, коричневого или чёрного цвета, в остальном шерсть белая. Шея плотная, средней длины, туловище удлинённое, массивное, грудь хорошо развита. Спина прямая, конечности широко поставленные, с хорошо развитыми суставами и прочными копытами. | ||
=== Происхождение породы === | === Происхождение породы === | ||
Овцы буубэй произошли от местных овец, обитавших на территории современной Бурятии. Овцеводство в этой местности было широко распространено тысячи лет назад. В середине 20 | Овцы буубэй произошли от местных овец, обитавших на территории современной Бурятии. Овцеводство в этой местности было широко распространено тысячи лет назад. В середине 20 века местная порода почти исчезла, и была заменена на тонкорунных овец, но содержание последних оказалось невыгодным. | ||
В 90-х годах 20 века буряты решили восстановить поголовье аборигенных овец. На границе с Китаем обнаружили несколько десятков особей, благодаря которым удалось возродить породу, её впоследствии и назвали буубэй. | В 90-х годах 20 века буряты решили восстановить поголовье аборигенных овец. На границе с Китаем обнаружили несколько десятков особей, благодаря которым, удалось возродить породу, её впоследствии и назвали буубэй. | ||
Преимущества породы: | Преимущества породы: | ||
| Строка 17: | Строка 17: | ||
=== Использование породы в мясной промышленности === | === Использование породы в мясной промышленности === | ||
Овчина овец буубэй ценится высоко, так как эти животные отличаются плотной кожей, а шерсть на 80% состоит из пуха толщиной 12–16 микрон. Из-за малого количества жиропота волоски остаются чистыми. Используется для изготовления шерстяных изделий. | Овчина овец буубэй ценится высоко, так как эти животные отличаются плотной кожей, а шерсть на 80% состоит из пуха, толщиной 12–16 микрон. Из-за малого количества жиропота волоски остаются чистыми. Используется для изготовления шерстяных изделий. | ||
Высокое качество баранины, убойный выход мяса превышает 52%.<sup>[https://fermhelp.ru/ovcy-porody-buubej/ 1]</sup>Мясо сладкое и нежное, без неприятного | Высокое качество баранины, убойный выход мяса превышает 52%.<sup>[https://fermhelp.ru/ovcy-porody-buubej/ 1]</sup>Мясо сладкое и нежное, без неприятного запаха, по вкусу напоминает телятину. Востребовано при изготовлении мясных деликатесов и копченостей.<sup>[https://zooon.ru/ovtsy/buryatskie-ovtsy-porody-buubej-opisanie-i-harakteristika.html 2]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
Версия от 17:34, 10 ноября 2020
Буубэй – порода овец мясошубного направления продуктивности, выведенная в Бурятии.. Ценится за густую шерсть и вкусное мясо, почти лишённое специфического запаха.1
Общие сведения
Характерная черта этой породы – особи почти не выделяют пот, поэтому шерсть всегда остаётся сухой, выглядит опрятно и защищает особей во время морозов. Рост у них средний, вес барана достигает 60-70 кг, овцы – 45-50 кг. Голова пропорциональная, с горбоносым профилем, коричневого или чёрного цвета, в остальном шерсть белая. Шея плотная, средней длины, туловище удлинённое, массивное, грудь хорошо развита. Спина прямая, конечности широко поставленные, с хорошо развитыми суставами и прочными копытами.
Происхождение породы
Овцы буубэй произошли от местных овец, обитавших на территории современной Бурятии. Овцеводство в этой местности было широко распространено тысячи лет назад. В середине 20 века местная порода почти исчезла, и была заменена на тонкорунных овец, но содержание последних оказалось невыгодным.
В 90-х годах 20 века буряты решили восстановить поголовье аборигенных овец. На границе с Китаем обнаружили несколько десятков особей, благодаря которым, удалось возродить породу, её впоследствии и назвали буубэй.
Преимущества породы:
- довольствуются подножным кормом;
- приучены круглый год жить на пастбище;
- быстро набирают вес;
- обладают крепким иммунитетом.
Использование породы в мясной промышленности
Овчина овец буубэй ценится высоко, так как эти животные отличаются плотной кожей, а шерсть на 80% состоит из пуха, толщиной 12–16 микрон. Из-за малого количества жиропота волоски остаются чистыми. Используется для изготовления шерстяных изделий.
Высокое качество баранины, убойный выход мяса превышает 52%.1Мясо сладкое и нежное, без неприятного запаха, по вкусу напоминает телятину. Востребовано при изготовлении мясных деликатесов и копченостей.2