Pitik (обсуждение | вклад) Новая страница: «'''Соус Карри (KERRY)''' – классический сырный соус с текучей тестурой и сливочно-сырным вкус...» |
Pitik (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Соус Карри (KERRY)''' – классический сырный соус с текучей | '''Соус Карри (KERRY)''' – классический сырный соус с текучей текстурой и сливочно-сырным вкусом для рубленых полуфабрикатов с начинками. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Состав | Состав соуса: | ||
* модифицированный крахмал; | * модифицированный крахмал; | ||
Версия от 16:21, 2 марта 2021
Соус Карри (KERRY) – классический сырный соус с текучей текстурой и сливочно-сырным вкусом для рубленых полуфабрикатов с начинками.
Общие сведения
Производитель соуса компания KERRY.
Соус предназначен приготовления соусов, увеличения их вязкости. Стабилен при пастеризации и стерилизации, замораживании/оттаивании. Холодный/горячий способ приготовления. Цвет – желтый.
Дозировка: от 1:3 до 1:10 в зависимости от требуемой консистенции.
Ингредиенты
Состав соуса:
- модифицированный крахмал;
- усилитель вкуса;
- соль;
- специи;
- декстроза;
- горчичная мука;
- сахар;
- ароматизатор;
- загустители;
- сушеные овощи (чеснок);
- антиоксидант;
- консервант.[1]