Bogdana (обсуждение | вклад) (текст) |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
Каракульская порода овец относится к смушко-молочному направлению продуктивности. Считается одной из наиболее популярных в мире, как источник каракулевых смушек.<sup>[https://fermhelp.ru/karakulskaya-ovca/ 1]</sup> | '''Каракульская''' порода овец относится к смушко-молочному направлению продуктивности. Считается одной из наиболее популярных в мире, как источник каракулевых смушек.<sup>[https://fermhelp.ru/karakulskaya-ovca/ 1]</sup> | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Строка 19: | Строка 19: | ||
Сегодня каракулевые овцы популярны в Средней Азии, Узбекистане, Каракалпакии, Таджикистане и Туркменистане. Разводят овец этой породы в Херсонском и Одесском регионе Украины. В целом эта порода охватывает 50 стран мира, включая Азию, Европу, Африку и Америку. Общее количество каракульских овец в мире насчитывает более 30 миллионов голов. | Сегодня каракулевые овцы популярны в Средней Азии, Узбекистане, Каракалпакии, Таджикистане и Туркменистане. Разводят овец этой породы в Херсонском и Одесском регионе Украины. В целом эта порода охватывает 50 стран мира, включая Азию, Европу, Африку и Америку. Общее количество каракульских овец в мире насчитывает более 30 миллионов голов. | ||
Преимущества породы: | ==== Преимущества породы: ==== | ||
* многоплодие; | * многоплодие; | ||
* высокая молочность; | * высокая молочность; | ||
Строка 29: | Строка 28: | ||
* высокая наследственность. | * высокая наследственность. | ||
Недостатки породы: | ==== Недостатки породы: ==== | ||
* плохо переносят влажность и холод.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/ovcy/grubosherstnye-porody-ovec/smushkovye-ovcy/karakulskaja-poroda-ovec.html 2]</sup> | * плохо переносят влажность и холод.<sup>[https://www.agroxxi.ru/wiki-animal/ovcy/grubosherstnye-porody-ovec/smushkovye-ovcy/karakulskaja-poroda-ovec.html 2]</sup> | ||
=== Использование породы в мясной промышленности === | === Использование породы в мясной промышленности === | ||
Основная причина разведения – получение качественных шкурок от новорожденных ягнят. Для выхода такой продукции используется около 40 % всего родившегося молодняка. Со взрослых представителей отары за год удается собрать от 3 до 5 кг шерсти, из-за своей жесткости | Основная причина разведения – получение качественных шкурок от новорожденных ягнят. Для выхода такой продукции используется около 40% всего родившегося молодняка. Со взрослых представителей отары за год удается собрать от 3 до 5 кг шерсти, из-за своей жесткости продукция востребована только в производстве войлока и ковров. | ||
Каракулевые овцы | Каракулевые овцы демонстрируют неплохие показатели по молочной продуктивности. За период лактации одна овца дает около 30 л молока, жирностью в 7-8 %. Продукция идет на изготовление брынзы. Мясо у этой породы сухое, убойный выход составляет 50%, используется для полуфабрикатов.<sup>[https://fermhelp.ru/karakulskaya-ovca/ 1]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === |
Версия от 12:46, 11 ноября 2020
Каракульская порода овец относится к смушко-молочному направлению продуктивности. Считается одной из наиболее популярных в мире, как источник каракулевых смушек.1
Общие сведения
Эти животные крепкой конституции, высоконогие, с глубоким грушевидным туловищем. Рогатые только бараны, но встречаются отдельные особи с рогами и среди овец. Средний вес маток – 45-50 кг, баранов – до 70 кг. Самцы горбоносы, профиль самок – прямой. Хвост жирный, на конце – двойной изгиб в виде буквы Z. Шерсть длинная – до 20 см, окрас – черный, серый, почти белый.2
Наиболее востребованными сегодня считаются смушки с окрасом сур, масть распределяется на несколько подвидов:
- Каракалпакский. Темный цвет в основании волосяного покрова и светлый в верхней части.
- Бухарский. У основания руно темное, а сверху – серебристое.
- Сурхандарьинский. Коричневый цвет совмещается со светло-бежевым.
Более конкретные сочетания цветов предполагают такие окрасы, как платиновый, песочный, сиреневый, алмазный. Расцветка у каракулей сохраняется лишь до 1,5 лет, после чего пигментация постепенно снижается, и шерсть становится белой.1
Происхождение породы
История каракульской породы насчитывает уже несколько тысяч лет. Большинство ученых предполагает, что эти овцы были выведены на территории современного Узбекистана, в результате скрещивания завезенных арабских, тощехвостых представителей. По другой версии, использовали еще и местных курдючных овец.
С названием тоже точности нет. Одна теория утверждает, что название породы выбрано в честь большого озера Каракуль, в окрестностях которого регулярно випасали стада. Вторая говорит об ассирийском происхождении названия, что переводится, как «черная коза».1
Сегодня каракулевые овцы популярны в Средней Азии, Узбекистане, Каракалпакии, Таджикистане и Туркменистане. Разводят овец этой породы в Херсонском и Одесском регионе Украины. В целом эта порода охватывает 50 стран мира, включая Азию, Европу, Африку и Америку. Общее количество каракульских овец в мире насчитывает более 30 миллионов голов.
Преимущества породы:
- многоплодие;
- высокая молочность;
- легко переносят жару;
- нетребовательны к кормам;
- выносливы;
- хорошая терморегуляция;
- высокая наследственность.
Недостатки породы:
- плохо переносят влажность и холод.2
Использование породы в мясной промышленности
Основная причина разведения – получение качественных шкурок от новорожденных ягнят. Для выхода такой продукции используется около 40% всего родившегося молодняка. Со взрослых представителей отары за год удается собрать от 3 до 5 кг шерсти, из-за своей жесткости продукция востребована только в производстве войлока и ковров.
Каракулевые овцы демонстрируют неплохие показатели по молочной продуктивности. За период лактации одна овца дает около 30 л молока, жирностью в 7-8 %. Продукция идет на изготовление брынзы. Мясо у этой породы сухое, убойный выход составляет 50%, используется для полуфабрикатов.1