Bogdana (обсуждение | вклад) (текст) |
Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
Асканийская порода – представители тонкорунных овец шерстно-мясного направления. | '''Асканийская''' порода – представители тонкорунных овец шерстно-мясного направления. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
| Строка 5: | Строка 5: | ||
=== Происхождение породы === | === Происхождение породы === | ||
Родина асканийской овцы – Украина, ее вывели в начале | Родина асканийской овцы – Украина, ее вывели в начале XX века на территории известного заповедника «Аскания-Нова», где разводили мериносовых овец. Изначально это были стада с высокими показателями продуктивности, но Первая Мировая война и последовавшая за ней гражданская оказали влияние на состояние племени. Как мясная, так и шерстная продуктивность животных снизились. Тогда академик Иванов решил создать новую бесскладчатую породу мериносов на основании уже имеющейся. Этого удалось добиться скрещиванием местных овец с баранами пород рамбулье и прекос.<sup>[https://fermhelp.ru/askanijskaya-poroda-ovec/ 1]</sup> | ||
Сегодня асканийских овец разводят в южных районах Украины и России, лучшие стада – в хозяйствах Николаевской, Херсонской и Запорожской областей. Поскольку эти представители хорошо передают свои свойства потомству, их широко используют для улучшения показателей других пород. | Сегодня асканийских овец разводят в южных районах Украины и России, лучшие стада – в хозяйствах Николаевской, Херсонской и Запорожской областей. Поскольку эти представители хорошо передают свои свойства потомству, их широко используют для улучшения показателей других пород. | ||
Преимущества породы: | ==== Преимущества породы: ==== | ||
* высокая мясная и шерстная продуктивность; | * высокая мясная и шерстная продуктивность; | ||
* самые крупные из всех существующих мериносов; | * самые крупные из всех существующих мериносов; | ||
| Строка 17: | Строка 16: | ||
* значительный показатель ежегодного сбора шерсти. | * значительный показатель ежегодного сбора шерсти. | ||
Недостатки породы: | ==== Недостатки породы: ==== | ||
* малое содержание жиропота; | * малое содержание жиропота; | ||
* слабо выраженная извистость шерсти; | * слабо выраженная извистость шерсти; | ||
Версия от 12:48, 11 ноября 2020
Асканийская порода – представители тонкорунных овец шерстно-мясного направления.
Общие сведения
Для этой породы характерно высокое качество и количество руна, шерсть обильно покрывает не только спину и бока, но и брюхо, конечности, голову. Окрас – белый, в длину достигает от 7 до 10 см. Вес барана дотягивает до 120 кг, овечки – до 65 кг. Рост средний, крепкий костяк, развитые мышцы, рога есть только у самцов.
Происхождение породы
Родина асканийской овцы – Украина, ее вывели в начале XX века на территории известного заповедника «Аскания-Нова», где разводили мериносовых овец. Изначально это были стада с высокими показателями продуктивности, но Первая Мировая война и последовавшая за ней гражданская оказали влияние на состояние племени. Как мясная, так и шерстная продуктивность животных снизились. Тогда академик Иванов решил создать новую бесскладчатую породу мериносов на основании уже имеющейся. Этого удалось добиться скрещиванием местных овец с баранами пород рамбулье и прекос.1
Сегодня асканийских овец разводят в южных районах Украины и России, лучшие стада – в хозяйствах Николаевской, Херсонской и Запорожской областей. Поскольку эти представители хорошо передают свои свойства потомству, их широко используют для улучшения показателей других пород.
Преимущества породы:
- высокая мясная и шерстная продуктивность;
- самые крупные из всех существующих мериносов;
- мясо не имеет специфического запаха;
- хорошая плодовитость самок;
- значительный показатель ежегодного сбора шерсти.
Недостатки породы:
- малое содержание жиропота;
- слабо выраженная извистость шерсти;
- сильная загрязненность руна на спине.2
Использование породы в мясной промышленности
Асканийские овцы отличаются высокой продуктивностью, как в шерстном направлении, так и в мясном. Ежегодно с каждой овцематки удаётся собрать до 8 кг шерсти, а с барана – до 19 кг. Выход чистого шерстяного сырья достигает 45%, руно используется для изготовления шерстяных предметов одежды.
Убойный выход мяса составляет 50-52%. Мясо этих животных почти не содержит холестерина, не имеет запаха, нежное на вкус. Используется для изготовления мясных деликатесов и копченостей.1