Смесь для шприцевания натуральных полуфабрикатов Керрифос (KERRY): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
BogdanaOl (обсуждение | вклад) правка |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==» |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''«Керрифос» (KERRY)''' – функциональная смесь для шприцевания натуральных полуфабрикатов. | '''«Керрифос» (KERRY)''' – функциональная смесь для шприцевания натуральных полуфабрикатов. | ||
== Общие сведения == | |||
Производится компанией [[KERRY]]. | Производится компанией [[KERRY]]. | ||
Версия от 02:41, 26 марта 2022
«Керрифос» (KERRY) – функциональная смесь для шприцевания натуральных полуфабрикатов.
Общие сведения
Производится компанией KERRY.
Предназначена для шприцевания частей тушек птицы и натуральных полуфабрикатов до 45%. Рекомендуется для производства вареных и варено-копченых продуктов.
Дозировка: 2-4%/100 л воды.
Ингредиенты
- стабилизаторы;
- загуститель;
- регулятор кислотности.1