Talina (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: визуальный редактор отключён |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Фибритекс П ([[KERRY]])''' – это заменитель мяса для производства полукопченых и варено-копченых колбас, паштетов, полуфабрикатов. | '''Фибритекс П ([[KERRY]])''' – это заменитель мяса для производства полукопченых и варено-копченых колбас, паштетов, полуфабрикатов. | ||
== | == Общие сведения == | ||
Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов. | Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов. | ||
Версия от 06:52, 26 марта 2022
Фибритекс П (KERRY) – это заменитель мяса для производства полукопченых и варено-копченых колбас, паштетов, полуфабрикатов.
Общие сведения
Выпускается компанией «Kerry» – одним из мировых лидеров на рынке пищевых ингредиентов.
Уровень замены мяса 10-15%. Гидратация от 1:3 до 1:5.
Дозировка: 2-4%.
Ингредиенты
- Хлебная крошка.
- Пищевые крахмалы.
- Стабилизатор.
- Специи.1