Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — ««Компания Время»» на ««Компания Время»») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Общие сведения===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Комплекс Салями''' – это комплексная пищевая добавка для варено-копченых колбасных изделий от производителя «[[ВРЕМЯ и К|Компания Время]]». | '''Комплекс Салями''' – это комплексная пищевая добавка для варено-копченых колбасных изделий от производителя «[[ВРЕМЯ и К|Компания Время]]». | ||
== Общие сведения == | |||
Смесь для колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре более 80%. | Смесь для колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре более 80%. | ||
Версия от 15:18, 4 июля 2022
Комплекс Салями – это комплексная пищевая добавка для варено-копченых колбасных изделий от производителя «Компания Время».
Общие сведения
Смесь для колбасных изделий с массовой долей мышечной ткани в рецептуре более 80%.
Описание: предназначена для использования в составе полукопченых и варено-копченых колбас, в том числе с заменой мясного сырья не более 25%.
Норма расхода: 1100 г на 100 кг основного сырья.
Ингредиенты
Состав:
- перец черный;
- мускатный орех;
- кардамон;
- аромат чернослива.1