Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «можжевельник» на «можжевельник») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(AUSPICE)» на «(AUSPICE)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Перец-цитрон (AUSPICE)''' – комплексная пищевая добавка с сахарами, для приготовления цельномышечных сырокопченых продуктов. | '''Перец-цитрон ([[AUSPICE]])''' – комплексная пищевая добавка с сахарами, для приготовления цельномышечных сырокопченых продуктов. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 15:07, 6 марта 2021
Перец-цитрон (AUSPICE) – комплексная пищевая добавка с сахарами, для приготовления цельномышечных сырокопченых продуктов.
Общие сведения
Рекомендуется для производства цельномышечных продуктов с содержанием жировой ткани: сырокопченые грудинка, окорок, шейка.
Дозировка: 4,5 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата;
- экстракты специй (перец, можжевельник, чеснок, лимон).1