Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «перец белый» на «перец белый») |
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Иней)» на «(Иней)») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Колбаса Криковская (Иней)''' – полукопченое колбасное изделие. | '''Колбаса Криковская ([[Иней]])''' – полукопченое колбасное изделие. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 12:27, 22 марта 2021
Колбаса Криковская (Иней) – полукопченое колбасное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина, птица.
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Упаковка: вакуумная упаковка.
Режим хранения: охлажденный.
Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.
Срок годности: 45 суток.
Энергетическая ценность на 100 г продукта: 280 ккал.
Пищевая ценность: белки – 14 г, жиры – 24 г, углеводы – 2 г. 1
Ингредиенты
- свинина;
- мясо кур;
- шпик;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- крахмал картофельный;
- пряности и экстракты пряностей (перец белый, кориандр, чеснок);
- регуляторы кислотности (цитраты натрия, ацетаты натрия, трифосфаты, пирофосфаты);
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбат натрия);
- мальтодекстрин;
- краситель (кармин). 1