Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Trumf)» на «(Trumf)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Скаймикс ЭМ1 ([[TRUMF International|Trumf]])''' – бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для производства различных мясных продуктов. | '''Скаймикс ЭМ1 ([[TRUMF International|Trumf]])''' – бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для производства различных мясных продуктов. | ||
== Общие сведения == | |||
Смесь применяется в производстве рубленных полуфабрикатов для уплотнения фарша и формирования мясного комочка. Не содержит ГМО. | Смесь применяется в производстве рубленных полуфабрикатов для уплотнения фарша и формирования мясного комочка. Не содержит ГМО. | ||
Версия от 02:40, 26 марта 2022
Скаймикс ЭМ1 (Trumf) – бесфосфатная пищевая добавка, предназначенная для производства различных мясных продуктов.
Общие сведения
Смесь применяется в производстве рубленных полуфабрикатов для уплотнения фарша и формирования мясного комочка. Не содержит ГМО.
Дозировка: 5-10 г/1 кг фарша, рекомендуемая водосвязывающая способность – 1:8.
Ингредиенты
- молочные казеиновые и сывороточные белки;
- животный коллагеновый белок.1