Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(VAN HEES)» на «(VAN HEES)») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Вюрстхен-ПЁК ([[Van Hees|VAN HEES]])''' – это вспомогательное средство для цветообразования в производстве колбасных и мясных изделий. | '''Вюрстхен-ПЁК ([[Van Hees|VAN HEES]])''' – это вспомогательное средство для цветообразования в производстве колбасных и мясных изделий. | ||
== Общие сведения == | |||
Добавка на основе декстрозы для стабилизации цвета, консистенции, текстуры, вкуса колбасных и мясных изделий: сосисок, паштетов, сырокопчёных колбас. | Добавка на основе декстрозы для стабилизации цвета, консистенции, текстуры, вкуса колбасных и мясных изделий: сосисок, паштетов, сырокопчёных колбас. | ||
Версия от 09:05, 25 ноября 2021
Вюрстхен-ПЁК (VAN HEES) – это вспомогательное средство для цветообразования в производстве колбасных и мясных изделий.
Общие сведения
Добавка на основе декстрозы для стабилизации цвета, консистенции, текстуры, вкуса колбасных и мясных изделий: сосисок, паштетов, сырокопчёных колбас.
Упаковка: мешок массой нетто 10 кг.
Норма закладки: 1 г/1 кг.
Срок годности 24 месяца.
Ингредиенты
В состав добавки Вюрстхен-ПЁК входит:
- декстроза;
- аскорбиновая кислота Е300 L.1