Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Перец-цитрон ([[AUSPICE]])''' – комплексная пищевая добавка с сахарами, для приготовления цельномышечных сырокопченых продуктов. | '''Перец-цитрон ([[AUSPICE]])''' – комплексная пищевая добавка с сахарами, для приготовления цельномышечных сырокопченых продуктов. | ||
== Общие сведения == | |||
Рекомендуется для производства цельномышечных продуктов с содержанием жировой ткани: сырокопченые грудинка, окорок, шейка. | Рекомендуется для производства цельномышечных продуктов с содержанием жировой ткани: сырокопченые грудинка, окорок, шейка. | ||
Версия от 00:47, 26 марта 2022
Перец-цитрон (AUSPICE) – комплексная пищевая добавка с сахарами, для приготовления цельномышечных сырокопченых продуктов.
Общие сведения
Рекомендуется для производства цельномышечных продуктов с содержанием жировой ткани: сырокопченые грудинка, окорок, шейка.
Дозировка: 4,5 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата;
- экстракты специй (перец, можжевельник, чеснок, лимон).1