Альпийская сырокопченая ветчина соло (Trumf)

Альпийская сырокопченая ветчина соло (Trumf) – это вкусоароматическая добавка для производства сырокопченых, сыровяленых колбас и мясных деликатесов из свинины, говядины и мяса птицы от производителя пищевых добавок из Чехии.

Общие сведения

Гармоничная смесь специй «Альпийская сырокопченая ветчина соло» с богатой композицией пряностей придает пикантный вкус и аромат готовым изделиям. Добавка без глютена, аллергенов, усилителей вкуса и аромата содержит соль.

Рекомендуемая дозировка продукта: 23 г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

• декстроза;
• специи (кориандр, перец зеленый, лавровый лист, розмарин, перец черный, майоран, мускатный орех);
• поваренная соль ( максимально 5%);
• антиокислитель Е316;
• экстракты специй (можжевельник). ¹

Источники

https://yadi.sk/i/Ok1bAknN3GT34R