Окорок Домашний копчено-вареный (Окраина): различия между версиями
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Окраина)» на «(Окраина)») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Окорок Домашний копчено-вареный (Окраина).jpg|мини|Окорок Домашний копчено-вареный (Окраина) <sup>[https://shop.okraina.ru/catalog/vareno-kopchenye-delikatesy/okorok-po-tambovski/#aYpb2Y-photos]</sup>]] | |||
'''Окорок Домашний копчено-вареный ([[Окраина]])''' – мясное изделие копчено-вареное. | '''Окорок Домашний копчено-вареный ([[Окраина]])''' – мясное изделие копчено-вареное. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Версия от 23:05, 5 апреля 2021
.jpg)
Окорок Домашний копчено-вареный (Окраина) – мясное изделие копчено-вареное.
Общие сведения
ТУ 10.13.14-006-78096490-2018.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 10 г;
- жиры – 35 г;
- калорийность – 355 ккал.
Масса: штучный товар – 500-650 г2, весовой – 1,0-2,7 кг.
Упаковка: вакуумная.
Хранить 30 суток при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 70-80%. Срок хранения нарезки – не более 24 часов в пределах общего срока годности.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- окорок свиной;
- соль;
- экстракты специй (перец черный);
- ароматизатор мясной;
- свиной белок;
- стабилизатор (пирофосфаты);
- сахар;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- регуляторы кислотности (цитрат натрия, ацетаты натрия, трифосфаты);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- фиксатор окраски (нитрит натрия)1.