Колбаса вареная Телячья (Шувалово)

Колбаса вареная «Телячья» – это вареное колбасное изделие, которое изготавливается АО «Шувалово».

Общие сведения

Колбаса вареная «Телячья» – это классический продукт группы ГОСТ. Вкус с ароматом пряностей, в меру соленый. На разрезе цвет розовый или светло-розовый, равномерно перемешан и содержит кусочки шпика белого цвета или с розоватым оттенком и языка. Батон слегка изогнутый.

Колбаса изготавливается по ГОСТу Р 52196-2011 и относится к колбасным изделиям категории А.¹

Пищевая ценность на 100 грамм

• Калории – 318 ккал².
• Белки – 12 г.
• Жиры – 30  г.
• Углеводы – 0 г.

Условия хранения

Хранится при температуре воздуха от 0°С до +6°С и относительной влажности не выше 75% в натуральной оболочке 5 суток.

Ингредиенты

• свинина;
• говядина;
• вода питьевая;
• шпик;
• языки свиные или говяжьи;
• яичный порошок;
• посолочная смесь;
• сахар-песок;
• перец черный;
• орех мускатный.³

Источники

1. https://shuvalovo.biz/catalog/varenye-kolbasy-vetchina/kolbasa-varenaya-v-naturalnoy-obolochke-telyachya/

2. http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52196-2011

3. https://shuvalovo.biz/catalog/varenye-kolbasy-vetchina/kolbasa-varenaya-v-naturalnoy-obolochke-telyachya/