Liliya (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Анисомин Про''' – функциональная пищевая добавка. === Общие сведения === Представляет соб...») |
Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Анисомин Про.webp|мини|Анисомин Про <sup>[https://mir-konditerov.ru/catalog/element/sukhoy-belok-albumin-100-gr/#lg=1&slide=0]</sup>]] | |||
'''Анисомин Про''' – функциональная пищевая добавка. | '''Анисомин Про''' – функциональная пищевая добавка. | ||
Версия от 02:49, 2 декабря 2020
Анисомин Про – функциональная пищевая добавка.
Общие сведения
Представляет собой функциональную добавку, улучшающую вкусовые характеристики изделия.
Состав: молочный белок с коагулирующим альбумином1.
Внешний вид: порошок.
Способ производства Анисомин Про
Продукт получают из свежего обезжиренного молока методом распылительной сушки, с добавлением животного белка. В Анисомин Про добавляется коагулирующее вещество альбумин2.
Использование Анисомин Про в производстве мясных и колбасных изделий
Добавка отвечает за усиление вкуса, а также ликвидацию посторонних запахов в мясных продуктах и колбасах.
Источники
- https://pandia.ru/text/77/515/11799.php.
- https://moskva.kassot.com/b2bito/good/9191348-15052012anisomin-proanisomin-pro--eto-molochno-belkovyiy-produkt-poluchennyiy-iz-svejego-obezjirennogo-moloka-metodom-raspyilitelnoy-sushki-s-dobavleniem-jivotnogo-belka-soderjit-koaguliruyuschee-veschestvo-albumin-a-takje-laktozu-i-molochnyie-soli-v-rasschita.