Комплексная смесь Салями (Lay-Gewürze): различия между версиями

Версия от 07:16, 1 декабря 2021

Комплексная смесь Салями (Lay-Gewürze) – это комплексная смесь на основе глюконо-дельта-лактона, сахара, стабилизаторов цвета и вкуса.

Общие сведения

Фасовка: 2 кг.
Норма расхода: 12 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%¹.

Ингредиенты

Состав:

перец черный;
чеснок;
кориандр;
тмин;
орех мускатный;
чили;
ароматы мяса и дыма (Гикори);
глюконо-дельта-лактон;
глюкоза;
стабилизатор вкуса и цвета¹.

Источники

http://lay-spices.com.ua/produktsiya/kompleksnyie-smesi-so-spetsiyami/salyami/

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
 '''Комплексная смесь Салями ([[«Lay-Gewürze»|Lay-Gewürze]])''' –  это комплексная смесь на основе глюконо-дельта-лактона, сахара, стабилизаторов цвета и вкуса.
-=== Общие сведения ===
+== Общие сведения ==
 Фасовка: 2 кг.<br>Норма расхода: 12 г на 1 кг фарша.<br>Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от +5ºС до +20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%<sup>[http://lay-spices.com.ua/produktsiya/kompleksnyie-smesi-so-spetsiyami/salyami/ 1]</sup>.
 === Ингредиенты ===