Грудка: различия между версиями

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Нет описания правки
м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==»)
 
Строка 2: Строка 2:
'''Грудка''' – часть тушки птицы , состоящая из целой грузной кости с прилегающими к ней мякотными тканями. В зависимости от схемы разделки может быть: без кожи, с частью грудных ребер с прилегающими к ним мякотными тканями <sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 1]</sup>.
'''Грудка''' – часть тушки птицы , состоящая из целой грузной кости с прилегающими к ней мякотными тканями. В зависимости от схемы разделки может быть: без кожи, с частью грудных ребер с прилегающими к ним мякотными тканями <sup>[http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005 1]</sup>.


=== '''Источники''' ===
== Источники ==


# http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005  
# http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005  


[[Категория:Технологические термины]]
[[Категория:Технологические термины]]

Текущая версия от 01:34, 25 июля 2022

Грудка [1]

Грудка – часть тушки птицы , состоящая из целой грузной кости с прилегающими к ней мякотными тканями. В зависимости от схемы разделки может быть: без кожи, с частью грудных ребер с прилегающими к ним мякотными тканями 1.

Источники

  1. http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта